地蚕怎么腌制才好吃？

2.准备去皮的鲜蒜和干辣椒。

3.将洗净的玻璃瓶晾干，先倒入白糖，再倒入醋，待完全溶解后，将干蚕、鲜蒜、干辣椒浸泡其中，直至完全淹没。放置两到三天，尽情享用。

扩展数据:

地蚕，中药学名。它是唇形科水苏属植物地蚕水苏的块茎。分布于浙江、福建、湖南、江西、广东、广西。具有滋肾润肺、滋阴养血、清热除烦的功效。常用于肺结核咳嗽、肺虚哮喘、吐血、盗汗、贫血和小儿疳积。

生理特性

多年生草本，40-50厘米高；根状茎横生，肉质肥厚，节上产生纤维状须根。茎直立，四棱，有四个凹槽，在边缘和节上疏生倒生柔毛刚毛。茎叶长圆形卵圆形，长4.5-8厘米，宽2.5-3厘米，先端钝，基部浅心形或圆形。边缘有整齐粗大的圆齿状锯齿，上表面绿色，散生蓬松刚毛，下表面较淡。主脉上密被残存的蓬松刚毛，侧脉约4对，上表面不明显，下表面明显。叶柄长1。苞片变小，最后一对苞片与茎和叶的形状相同，较小，针状卵圆形，顶端钝，基部圆形，柄短或近无柄，上部苞片小，菱形披针形，通常比花萼短，边缘波状，无柄。聚伞花序腋生，4-6花，远，形成穗状花序，长5-18cm；苞片很少，线形钻形，微小，长不到0.5毫米，早落；花梗长约65438±0毫米，被微柔毛。花萼倒圆锥形，小，齿长5.5mm，外部密被微柔毛和腺被微柔毛，内部无毛，脉10，明显，次脉在花萼基部或多或少明显。萼筒长4毫米，有5个齿，正三角形，大小相等，长65438±0.5毫米，边缘具腺微柔毛，顶端结痂。花冠紫蓝色或淡红色，长约1.1厘米，冠管长约7毫米，圆柱形，等厚。顶部外部被微柔毛，其余部分无毛。靠近基部1/3的内侧有水平微柔毛环，冠檐二唇形，上唇直，椭圆形，长4毫米。宽4毫米，外被微柔毛，中间内被微柔毛，3裂，中裂片最大，长方形，宽65438±0.5毫米，侧裂片卵形，宽约65438±0.5毫米。雄蕊4，前面的一对稍长，全部上升低于上唇，花丝丝状，中部以下被微柔毛，花药卵球形，2室，子房室稍分叉，后极分叉。花柱丝状，稍超过雄蕊，先端等于2裂。花盘杯状。子房暗褐色，无毛。花期为4-5月。