陕北的土特产主要有哪些？

榆林豆腐是陕西省榆林市的特产，是中国国家地理的标志性产品。玉林豆腐由玉林桃花水和当地优质黑豆研磨而成，经过晒干、去皮、浸泡、研磨、过滤、煮制、点制、压制八道工序而成。2010年9月9日，原国家质检总局批准“玉林豆腐”地理标志保护。

2、衡山羊肉

陕西省榆林市横山区特产横山羊肉，是中国民族地理的标志性产品。恒山白绒山羊长期食用多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，如甜椒、苜蓿、沙葱、艾蒿等。其肉质细嫩，肥瘦相间，低脂无味，风味浓郁。2010年9月3日，原国家质检总局批准对“衡山羊肉”实施地理标志产品保护。

3、衡山大明绿豆

横山大明绿豆，陕西省榆林市横山县特产，中国农产品地理标志。衡山大明绿豆，株型直立，株高45-65cm，叶宽卵形，叶深绿色，花黄绿色，结荚习性不限，成熟时结荚黑色，主茎上有6-8个分枝，每株22-24个荚，荚长10-12cm，每荚粒数12cm。

2008年8月22日，原中华人民共和国和农业部正式批准“衡山大明绿豆”进行农产品地理标志注册保护。

4.紫舟黄芪

陕西子洲县特产子洲黄芪，是中国民族地理的标志性产物。子洲黄芪素以条索长而粗，褶皱少，质坚而软，粉质饱满，味甜，色泽鲜艳，品质上乘而著称。是全国六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品，是我国黄芪原产地中第一个获得地理标志保护的产品。

5.固定边缘的马铃薯

定边马铃薯是陕西省定边县的特产，是中国民族地理的标志性产品。定边县海拔高，气候凉爽，日照充足，雨热同季，昼夜温差大，土地辽阔，土层深厚，土壤疏松，适宜种植，为马铃薯生长发育创造了独特的自然地理气候环境，是全国最好的马铃薯优生区之一。

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