山药怎么吃?山药最有营养的六种吃法。
1山药饼材料:新鲜山药。
做法:用鲜山药100g洗净,蒸30分钟,去皮蘸糖适量食用。
功效:经常服用山药,有健脾和胃、养肺益肾的作用。
主治:中老年人脾虚引起的食欲不振、消化不良、身体虚弱,肺虚引起的倦怠乏力,气短咳喘,肾虚引起的腰膝酸软等。
2山药茯苓饼食材:取100g山药粉、50g莲子粉、50g薏仁粉、30g茯苓粉、20g白术粉。
功效:具有健脾和胃、补中益气的作用。
做法:在粉中加入适量的糖,搅拌均匀,加入适量的泡打粉和水,蒸熟切块即可随意食用。
适应症:体质虚弱、易疲劳、食欲不振的中老年人。3山药莲子粥食材:山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏苡仁15克,大米100克,
做法:将上述药物和大米加适量水煮成粥食用。
功效:具有益气健脾、补中止泻的功效。
主治:中老年人消化不良腹泻、便溏腹泻、全身无力、心悸气短。
4.山药羊肉粥食材:鲜山药100g,羊肉50g,大枣10g,大米100g,具有温补脾肾,益胃固肠的功效。
做法:山药洗净去皮,切成小块,羊肉洗净切碎,山药、羊肉、大枣、大米一起煮粥。
主治:脾肾两虚、消化不良、五更泄泻(每天黎明前泻,但泻后)及形体消瘦的中老年人。