竹笋有什么作用？

鞭笋味甘，性微寒，归胃经、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、止渴除烦、清热益气、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食开胃、健脾利膈、清肠通便、除膈化痰、除油腻、解酒的功效；

其可用于治疗食欲不振、食欲不振、腹胀胸闷、便秘、痰涎壅滞、肥胖、醉酒、恶心。

竹笋是竹鞭的尖端。用硬鞭(竹壳)包裹，形状锋利，穿透力强。鞭梢生长和竹笋生长交替进行。生长活动期为5~6个月，然后在新竹长出枝叶后，夏秋季长出鞭梢，大量孕笋后逐渐停止生长。冬天收缩脱落，然后在断掉的部分发一个叉鞭。在疏松湿润的土壤中，鞭梢长得很快，一年可达4~5米。