肉桂有好几种。它的目的是什么？

肉桂肉桂分为桶肉桂、厚肉桂、薄肉桂。桶装桂花是嫩桂花树的皮，细、净、甜、香、土，质量最好，可以剁碎做调料做菜。厚肉桂？皮糙肉厚，味浓，皮色紫，炖用最佳；薄肉桂皮细，肉纹细，口感薄，香味少，皮灰里皮红黄，和厚肉桂一样。

使用:

药用价值

肉桂之所以香，是因为它含有挥发油，可以使荤菜闻起来腥而腻，香而可口，然后食欲大增。在日常饮食中加入肉桂可能有助于预防或延缓因年老而导致的II型糖尿病。据英国杂志《新科学家》报道，肉桂可以重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，并大大加快葡萄糖的代谢。每天在饮料或流质食物中加入1/4 ~ 1勺肉桂粉，可能对ⅱ型糖尿病起到预防作用。肉桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，能增加前列腺组织血流量，促进局部组织血流量的改善。中医认为肉桂性热，有暖胃散寒、活血舒筋、通脉止痛、止泻的作用。

潮湿发霉的肉桂是不能吃的。用量不能太多，香味太多会影响菜本身的味道。肉桂香气浓郁，含有可致癌的黄樟素，所以吃得越少越好，不适合长期食用。肉桂性热，夏天要避免吃。肉桂有促进血液循环的作用，孕妇要少吃。

药物信息

性品味

辛，文

①《开宝本草》:辛、温、无毒。

②四川中药志:性热，味辛、甘，毒性小。

归经:入心、肝、脾、肾。

功能指示

肉桂温补脾胃，散寒活血。治腹寒，胸满，呕吐噎膈，风湿关节痛，跌打损伤血瘀，血泻肠风。

(1)《本草》:治腹寒、血气肿痛。

②海药本草:暖腰足，破后厌血，治血痢肠风。它的技术和桂馨一样。

③《四川中医志》:益肝肾，通经络，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕。治疗筋骨疼痛、寒泻腹痛、霍乱呕吐、膈噎膈、胸满、膀胱寒疝、腰膝冷痛、风湿关节痛、跌打损伤、瘀血阻滞。

药理作用

肉桂中含有的肉桂醛和丁香酚的药理见肉桂和丁香条。

肉桂的一个未指明品种对多种病原真菌有不同程度的抑制作用，如徐岚蚕豆及其蒙古变种、中央毛癣菌等。在体外，水浸泡的作用强于水煎液，乙醚和乙醇浸泡的作用强于水浸泡。因此其有效成分可能是挥发油，是否为丁香酚尚未见报道。？

用法用量:煎服，1 ~ 2元；还是进了药丸，散了。

治疗价值

肉桂又名肉桂，分布于中国中南部、福建、浙江、贵州、云南等地。秋冬带，阴干。

【药性】辛、平。能开胃、温中、散寒、止痛、活血。

【参考文献】水芹含有挥发油，包括水芹烯和丁香酚。印相还含有挥发油，主要是肉桂醛、丁香酚和黄樟素。

Tenjikukatsura和印相都可以促进消化液的分泌，排出肠内气体。丁香酚对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和变形杆菌有抑制作用。

[用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，或胃脘冷痛呕吐；妇女产后瘀血腹痛。

【用法】用作调料和煎汤。

【注意】孕妇不适合。

[附件]

肉桂红糖汤:肉桂6~9g，红糖适量。煎汤服

本方用肉桂温经活血；红糖能活血化瘀，有温补脾胃的功效。对于因血瘀引起产后腹痛，或见胃寒少食的女性。

另一件事:四川话里，“肉桂”的意思是一个人“笨”，有点傻。

简介:

桂皮，又名肉桂、桂皮或桂皮，是樟科、天香、肉桂、桂皮或桂皮的树皮的总称，是人类最早使用的香料之一。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。商业肉桂的原植物较为复杂，约有十种，均属于樟科樟属。各地常用的有八种，其中桂花、叶桂、印相、华南肉桂多用于当地入药。各种品种在古代西方国家被用作香料，在中餐中被用来调味炖肉，是五香粉的配料之一。在公元前2800年的历史记载中，提到了肉桂；肉桂的名字在西方圣经和古埃及文献中也有提及。在秦朝以前，中国就已经把肉桂作为肉类的调味品，和生姜一样有名。中国广东福建浙江四川等省份均有生产。