西瓜瓤和西瓜皮哪个解暑好？

西瓜皮吃起来又甜又凉。西瓜皮干燥后可制成中药“西瓜崔屹”，具有良好的清热解毒功效，常用于治疗口干口渴、咽干疼痛、尿路感染等疾病。

新鲜西瓜皮含有丰富的维生素(维生素食物)和烟酸，以及钙(钙食物)、磷、铁(铁食物)等多种有机酸和矿物质。还具有清热解毒、利尿降压的作用(降血压食品)，对水肿、肾炎、烫伤、水肿有很好的辅助治疗作用。

在炎热的夏季，人们经常会因暑热而感到心烦口渴、眼睛发红、喉咙痛、小便少、颜色发黄等不适。患者可取西瓜皮200克，洗净切碎，金银花9克洗净。将两者一起放入锅中，加入适量的水，用武火煎30分钟，用纱布过滤取汁，加入30%的糖制成“崔屹银华饮”饮用。此外，西瓜皮也有很好的解酒效果，酸甜混合的咸西瓜皮可以醒酒解毒。