煮中药可以用开水吗？

中医在医疗保健方面有其独特的疗效，越来越受到人们的重视。但是很多人(尤其是年轻人)不知道如何煎服中草药。现在讲一些煎药的知识。

煎中药要选择容器。最好用砂锅和陶瓷瓦罐(铝)煎中药

品，搪瓷器皿也可以)，忌用铁。由于陶瓷的化学性质稳定，不会在药物煎煮的复杂化学反应中“干扰”药物的合成和分解，影响药效。但常用的铁锅容器在煎药过程中，容易与中药中所含的鞣质、苷类等成分发生反应，导致药物疗效降低或失效，甚至发生反应，故不宜使用。

掌握正确的煎药方法。药放入锅中后，用冷水浸泡半小时，即可成药

有效成分易于熬制。注意排出的水量。一般排出的水量比药面高一点，治疗水肿的药要少排出。小儿药少用水，发汗药多用水。水要一次排尽，中途不要加冷水，切忌开水烫药，以免药物表面蛋白质变性，影响有效成分析出。煎煮中草药时，最好盖上盖子，煎透。特别是含有挥发性成分的中草药，如薄荷、紫苏叶、藿香、飞机草等。，应加盖短时间油炸，以减少有效成分的挥发；一些贵重的药物，如人参、鹿茸等，也要盖上盖子，用文火煎制。你应该掌握煎药的温度。一般煮前用快火，煮后用文火。比如解表发汗的药，可以煮3-5分钟；熟地黄、山茱萸等滋补品宜文火煎制，煮沸后再煎20分钟左右。另外，绒毛药和粉末要做成布，煎的时候放入锅中，以减少绒毛对咽喉的刺激。对于抓到的特殊药物，要遵医嘱，先煎后煎，内服，包煎。

掌握服用方法。中草药有“寒服”和“热服”之分，服药的时间。

也有讲究的。解表药一般应温服，以达到发汗的目的；祛寒药也要趁热服用；解毒剂、止咳药、清热药要感冒服用；滋补药物宜空腹服用，易消化吸收，但量不宜过多；抗精神病药物应在睡前半小时使用，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠道有强烈刺激的药物宜饭后服用；止泻药物宜空腹服用，不宜夜间服用，排便通畅后应停药；糖尿病患者口渴时服用，不分时间；驱虫药早晚空腹服用，有利于驱虫；口腔、咽喉患者应含药，以充分发挥药物的局部作用；对于呕吐，宜少量分次服药，以减轻胃的负担，或先服少许姜汁，以减少不良反应，止呕；对于儿童和体弱患者，剂量应少一些；女性在怀孕期间服药要更加小心。中药不宜与茶、奶同服，因为茶、奶易与某些药物发生反应，降低药效。