嘉兴十大特色菜
1，嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统小吃和著名景点。糯而不粘，肥而不腻，清香可口，咸中带甜。以鲜肉粽子闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子历史悠久。在央视纪录片《舌尖上的中国》中。嘉兴粽子因其味道鲜美、携带方便、食用方便，深受大多数人的喜爱，有“东方快餐”的美誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。
2、蒸双臭
清蒸双臭是浙江嘉兴的一道特色小吃菜。这道菜用了当地最臭的两种食材:发霉的苋菜梗和臭豆腐。可以说是臭味和臭味相结合。除了难闻的气味，难闻的气味是香的，令人难忘的。
3、胡雯酱鸭
胡雯酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产。它以独特的烹饪工艺、先进的工艺、独特的口感、鲜美的味道、油而不腻、酥而不烂而著称，深受消费者喜爱。是居家、旅游、宴请的佳品。
4、海宁缸肉
海宁坛肉是流传于浙江省海宁市及其周边地区的一道地方菜。而且历史悠久，可以追溯到古代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，在发展中被赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含膏滋润，特别普通。”这是海宁严观婚宴上的一道名菜。
5.乌镇阿姨蛋糕
乌镇大嫂糕是浙江省桐乡市乌镇的传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇大嫂饼已有上百年的制作历史。这是一种圆形蛋糕，上面印有非常细的小麦粉、糖和芝麻。胡椒和盐，糖，辛辣和潮湿。比棋子大一点，油而不腻，酥而不散，香而糯，甜而咸。它已经成为乌镇最有名的小吃。
6、乌镇酱鸭
乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。堪称嘉兴卤味一绝。酱鸭味道鲜美，营养丰富，尤其是著名的“三珍斋”，早在道光至光绪年间就被称为“嘉兴老味道”。
7、平湖臭鸡蛋
平湖臭鸡蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴的传统小吃之一。平湖臭鸡蛋曾经是贡品，有完整的制作工艺。鸡蛋晶莹剔透，醇香可口，回味悠长。坏鸡蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，非常受欢迎，有“天下第一蛋”的美誉。
8.西塘八珍蛋糕
西塘八珍糕是浙江嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。是嘉兴西塘古城的传统糕点。早在光绪年间，就非常有名。西塘八珍糕采用当地优质大米和八种中药制成。老少皆宜，非常受欢迎。西塘八珍糕制作工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目。
9、香浓的黑米
宗香黑米，又叫“青米”，也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌木蒸的。在蒸之前，乌木要在乌木叶中浸泡几个小时。乌镇的人们认为，在漫长的夏季的这一天吃黑米，可以让整个夏天免受蚊虫叮咬。咬一口，你会感到满满的幸福。
10，乌镇酱鸡
乌镇酱鸡，又名三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方菜，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡，是用当地农民饲养的土鸡母做的，酱鸡外观红亮。入口酥脆可口，回味无穷。