鱼胶的食用方法
鱼胶怎么吃
鱼胶是什么？
鱼胶是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干燥产物，因富含胶质而被称为鱼胶。它还有其他别名，比如重鱼肚、花胶。因其营养价值丰富，是“八珍”之一，被誉为“海洋人参”。
鱼胶怎么吃
做成胶制品吃。
做法:准备好材料，将杏仁磨成粉，将吉利丁粉浸泡在牛奶中，用200克水将杏仁倒入料理机中，磨成杏仁浆，将杏仁浆倒入牛奶中，加入冰糖，煮沸至沸腾，倒入吉利丁粉和牛奶，搅拌融化，过筛，倒入模具中，去除泡沫，等待3小时，就已经固定了。将杏仁豆腐从模具中倒出，切成小块，转入碗中。
鱼胶的营养价值
鱼胶是一种非常有营养的食物，含有高级胶原蛋白、维生素、钙、锌、铁、硒等人体所需的矿物质，还含有丰富的蛋白质和脂肪，对我们的健康非常有好处。
鱼胶的正确吃法
清汤煮(不加酱油)
总的来说，炖鱼胶是非常推荐的吃法，因为吃鱼胶所含的营养价值基本不会流失，可以让我们的身体补充非常充足的营养，对身体非常好。
一次应该吃多少鱼胶？
一次吃15到20g左右的鱼胶就够了，因为吃鱼胶一般会给我们的身体补充足够的胶原蛋白，吃多了也会造成浪费，所以只需要补充适量的鱼胶就可以了，而且要注意循序渐进的吃。一般我们吃的时候一周只需要吃三四次就可以了。如果是相对补充的鱼胶，我们可以一周吃一次。
鱼胶怎么保存？
1，不宜泡太久。
鱼胶不宜浸泡过久。如果浸泡太久，会导致鱼胶营养价值的损失，对我们的健康是一种损失。
2.把它放在干燥的地方
鱼胶非常忌讳潮湿，所以需要晾干。你可以把它放在一个塑料盒子里，一个陶瓷或木制的容器里，或者你可以把它放在一个米缸里。
鱼胶可以用什么炖？
1，炖排骨
准备鱼胶20克，排骨50克，红枣3颗，枸杞5克，生姜适量，将鱼胶浸泡2小时，洗净，排骨焯一下，红枣去核，将鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖锅中，加入清水，放入炖锅中炖，剩下10分钟。
2.炖猪蹄和蘑菇。
先准备4个鱼胶，3个红枣，6.7片姜片，3个猪蹄，然后取出4个鱼胶浸泡4个小时，将香菇和莲子一起浸泡，生姜切片，浸泡后将鱼胶切成小块，烧开一锅开水，倒入炖品中，将所有材料放进去，炖3.5小时左右，加入适量的盐，就可以喝了，不仅鲜甜，
3.和猪肉一起炖
先准备1碗鱼胶，排骨8-9块，莲子适量，枸杞适量，生姜适量，红枣少许。然后把排骨洗干净，把所有材料放锅里，放锅里两三个小时。三个小时后，你就可以吃了。这道菜对我们的皮肤非常健康。
4.红枣炖肉
准备鱼胶15g，红枣6颗，生姜2g，冰糖10g，提前将鱼胶用冷水或温水浸泡8-10小时，红枣用开水洗净，然后用剪刀挖出枣核，将浸泡好的鱼胶、去皮的红枣、生姜倒入炖锅内，加入300g，
4.山药炖肉
首先准备1鱼胶，300g铁山药，适量瘦肉，适量红枣片，适量盐，将鱼胶在冷水中浸泡过夜，第二天将鱼胶切开，煮沸，继续在冷水中浸泡，将浸泡好的鱼胶切成3-5段，一般前一天晚上开始浸泡，第二天晚上开始煮鱼胶，开始煲汤后再煮。
5.红糖炖肉
准备鱼胶20g，红枣5g，桂圆10g，冰糖适量，然后将鱼胶洗净，放入炖锅中，加水，将红枣、桂圆、枸杞洗净，加入鱼胶，盖上锅盖炖两小时，加入冰糖，然后出锅即可饮用。如果鱼胶没有炖完全，可以用水再炖一遍。
6.银耳炖
先选鱼胶10g，银耳1/4，冰糖适量，枸杞适量，银耳泡发，撕成小块，其他材料，放入炖盅内，加开水炖两小时。
7.炖鸡
准备1条鱼胶、2到3个香菇、1个鸡翅、适量瘦猪肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水。鱼胶用清水浸泡一晚，切成段备用。然后将香菇、鸡翅、瘦肉、山药片、红枣、枸杞全部洗净备用。准备开始，鸡翅切几下，开水沥干血水，然后把所有食材放入电炖锅。加水，炖至少2小时。如果想让肉更软烂，炖久一点。时间到了之后，加入适量的枸杞和盐调一下口味就可以享用了。
鱼胶多久吃一次比较好？
普通的鱼胶一周只需要吃三四次。如果是补充鱼胶，可以一周吃一次。
浸泡鱼胶的具体方法
你只需要将鱼胶浸泡在清水中，但是浸泡时间需要根据你做的食物来决定。
鱼胶是一种非常珍贵的食物，但是在食用的时候也需要注意量和正确的食用方法，这样才能充分发挥鱼胶的功效，给身体补充非常充足的营养。那么，你学会吃鱼胶了吗？