端午节“黄武”是什么意思？

雄黄是中药，雄黄酒配雄黄粉和菖蒲根片，有解毒杀菌的功效。江南有句谚语:“五月五日，雄黄烧酒庆端午”。民间还有一种说法叫“喝雄黄酒，百病皆消”。端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，强身健体。因为雄黄有毒，现在用黄酒代替。

2.黄花鱼

端午节的黄花鱼肥硕，肉质最鲜美，因此成为端午节的时令菜肴。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。

3.咸蛋黄

这是平时常见的，因为名字是黄色的，而且它也位列“黄武”之列。尤其是蛋黄油滑的咸鸭蛋，尤其受到美食家的欢迎，是饮酒、粥的绝佳配菜。在端午节，吃咸鸭蛋和粽子也成为许多人喜欢的食物。

4.黄瓜

《黄武》中的黄瓜被称为“第一水果”。农历五月。能吃到刚上市的黄瓜，恰逢端午节，自然成为端午节必吃的东西。此外，黄瓜还有清热解毒、止渴生津的功效！

5.黄鳝

经过一个冬天的储存和一个春天的恢复，再加上天气转暖，食物来源丰富，端午节的野生鳝鱼特别健壮肥美，此时的鳝鱼又嫩又嫩，是选择食物的最佳时机。这个时候黄鳝还是很补的，古代医书上记载黄鳝的作用是补虚、除风湿、强筋骨。所以民间有“黄鳝参加端午节”的说法。但需要注意的是，黄鳝体内含有大量的组氨酸。死亡后体内的组氨酸迅速分解成有毒物质组胺，食用后容易中毒，所以死亡的黄鳝不能食用。

端午节吃黄武的由来

传说很久以前，玉皇大帝宣布天上的毒物要等到第一声春雷才能下凡，所以人们把那一次叫做惊雷。但有些毒药怕冷，就约好端午节天气暖和后一起去祸害世界。这五毒是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎。

他们在端午节来到这个世界。刚到一户人家门口，就听到那户人家的女主人说，快吃，这是煎的五毒。五毒大吃一惊，于是向窗外望去，看到桌子上的五个盘子里有五个红色的菜。女主边吃边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”在五毒眼里变成了他们的血，五毒吓得魂不附体。他们匆匆离开了这个家庭，再也不敢去了。

将来，人们会在端午节吃五种红色的菜来吓跑那些有毒的动物，希望它们不要进入他们的家。因此，所谓的“黄武”也成为端午节餐桌上的必备菜单。

参考以上内容？百度百科-黄武