牛蒡怎么煲汤？有什么作用？

牛蒡汤的做法:

1，排骨洗净焯水；胡萝卜去皮滚刀切件；牛蒡皮(也可刮削去皮)洗净，用刀切片；蜜枣去核后，放入姜片入汤锅。

2、用不带猪骨或肉的瘦猪肉。

3、盖上锅盖，调汤档(2小时)开锅。

4.烹饪后用盐给汤调味。

5.牛蒡排骨汤健康有益，可以经常多喝汤。

牛蒡煎剂的功效；

牛蒡是一种能促进生长、抑制肿瘤、抗真菌的植物。其胡萝卜素含量是胡萝卜的110倍，在蔬菜中排名第二。在块根植物中，蛋白质、钙和植物纤维最为丰富。植物纤维有助于清除体内的垃圾，牛蒡中含有防癌和消除致癌物质的成分。

此外，牛蒡还具有降血压的作用，对高血脂、糖尿病、风湿病、性功能障碍、肥胖等有改善作用。

扩展数据:

不适合吃牛蒡:

1，皮炎或湿疹

牛蒡是碱性很强的食物，不利于营养物质的吸收，所以有皮炎或者湿疹的朋友最好不要吃。

2.脾虚便溏者禁用。

脾虚便溏的人吃牛蒡，可能会加重病情。所以日常生活中要尽量避免吃牛蒡。

3.孕妇、产妇或经期妇女。

牛蒡的寒性很强。对于孕妇、产妇或月经期的女性来说，对其子宫是有影响的，所以日常生活中要尽量避免食用牛蒡。

4.高血压患者

高血压患者不宜直接食用牛蒡，否则不利于其血压控制。高血压患者要喝牛蒡汤滋补身体。

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