罗汉果为什么是甜的？

糖的甜度不一样。蔗糖是一种甜度较高的糖。罗汉果中含有一种糖苷，比蔗糖甜300多倍，这也是罗汉果茶这么甜的原因。当然，罗汉果中还含有葡萄糖、果糖、D-甘露醇等甜味成分，但含量较低。

扩展信息1。吃罗汉果的禁忌:

1，罗汉果甜，但热量不高，属于凉性食物。所以寒性体质、脾胃虚寒的人不适合大量吃罗汉果，以免引起消化不良。

2.罗汉果可以作为甜味剂，供糖尿病患者调节口味，但糖尿病患者不能大量食用罗汉果。罗汉果有降血糖的作用，糖尿病人会出现低血糖症状，不利于血糖控制。

二、罗汉果的药用价值:

罗汉果是卫生部公布的第一批珍贵的药食两用中药材。它的罗汉果甜苷含量比蔗糖甜300倍，而且不产热。它是饮料和糖果工业的宝贵原料，也是蔗糖的最佳替代品。

经常喝罗汉果茶可以预防很多疾病。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，对冠心病、动脉硬化、肥胖症也有防治作用。

营养价值高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴的功效。可治疗急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等。也适用于糖尿病患者。

参考资料:

罗汉果-百度百科