墨鱼里的墨汁能吃吗？

墨鱼的墨汁中含有一种粘多糖，具有一定的抗癌作用。墨鱼的墨汁中含有抗癌物质，越来越受到公众的关注。乌贼墨经过加工后，是一种具有良好止血功能的名贵药材。乌贼墨在食品工业中的作用备受关注，如面包、意大利面、菲律宾酱以及种类繁多的日本乌贼墨食品。

乌贼的别名有鱿鱼、花坛等。墨鱼可以做出很多好吃的菜，适合大多数人。乌贼骨，名为海螵蛸，是中药，止血收敛。乌贼骨研磨粉可作为研磨剂，用于清洁牙齿和去除污垢。

扩展数据:

脾胃虚寒的人要少吃。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝脏疾病患者应谨慎食用。患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人忌食。墨鱼是一种动物毛发，患病的人应酌情避免食用。

参考资料:

百度百科-乌贼