有一种豆叫狗爪豆，口感很好。但是，听说有毒是吗？

回答：

是，但毒性不大。刚摘下来的狗爪豆不能直接食用，必须煮熟后浸泡2—3天才可以食用。

如果去毒不充分，会中毒，中毒症状有畏寒、头晕、头痛、全身无力、四肢发麻、肌肉颤动、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者有瞳孔缩小、抽搐以至呼吸困难、昏迷。

狗爪豆：

狗爪豆为豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。一年生缠绕草本；茎疏被白色柔毛；3出复叶，互生；顶生小叶广卵形，长椭圆状卵形或菱状卵形。广东、广西、湖南、贵州、浙江等地有栽培。

药用价值：

《浙江天目山药植志》："温中益气。治腰脊酸痛。狗爪豆二至三两，炖猪腰子服。"

《广西药植名录》："嫩叶（擦遍全身），清热，凉血。"