什么是黑米叶？

黑米是一种紫黑色的糯米，是采集野生植物乌饭树的叶子，将糯米放在煮好的汤中煮很长时间，然后取出放入木制蒸笼中蒸熟而成。黑米油香，用黑叶泡糯米几个小时就熟了。吃黑米可以祛风解毒，防止蚊虫叮咬，人们相信在长夏的这一天吃黑米会保护人们的安全。