沙参泡水的功效和作用沙参泡水的功效是什么? 1,润肺止咳。沙参在这方面有明显的作用。2、益胃生津。沙参沙参可缓解经常隐隐作痛的人,还可用于治疗慢性胃炎和胃神经官能症。3、催奶的作用。如果产妇产后没有奶水,可以把沙参和猪肉一起炖,有催乳的作用。