凉茶凭什么能成为广东人的“续命水”？

这真是一种神奇的存在！因为它不仅以降火功能闻名，而且是广东的“万能续命水”火气太大，熬夜，喉咙痛。当然，这里的“凉茶”不是字面上的“凉茶”

广东凉茶中的“凉”是指“清热泻火”。“茶”也不是我们通常喝的茶，而是以凉中草药为原料熬制而成的“茶”。功效因成分而异，但大多以清热燥湿、滋阴降火为主要功效。总之，在炎热的夏天，金银花、二十四味、夏桑菊....都是广东人民的命根子。只有当他们大口大口地喝下凉茶时，他们才会觉得不热，总而言之，只要不是疑难杂症，没有什么是一杯凉茶一年到头解决不了的！

岭南地区位于亚热带，气候湿热。在这样湿热的条件下，身体的“内热”很难排出，这使人容易出现“春困、夏乏、秋燥”等症状。同时，就水土而言，受气候影响，广东的水又湿又热，甚至可能有点干燥。当北方人生病需要“多喝热水”时，粤语是完全不受用的。最好是煮凉茶，清热降火来滋养身体。

此外，我相信很多人也知道广东人喜欢吃任何东西，食物种类也有很多……在别人看来，广东人为什么这么喜欢喝凉茶呢？甚至那些不太起眼的小店，会让外地的朋友怀疑它们是否真的有功效。也许凉茶的功效并不像传说中的可以包治百病那样神奇，但是在一小碗凉茶的背后，更多的是工匠们的坚持和心血，而广东人喝凉茶更像一种习惯和感觉。"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"，一年四季用凉茶给人滋滋阴降降火就必不可少了~