葵花籽栽培技术
适时播种:一般气温在20℃以上时，可以在露地播种葵花籽进行栽培。以采集嫩茎叶为主的向日葵，播种后50天左右进入收获期。一般4月播种，6月收获。
整地施肥:播种前进行整地施肥，每亩施腐熟优质粗肥5000公斤左右。播种后要翻耕，翻成宽1 ~ 1.2米的畦。春播时，为提高地温，可在播种前1周用塑料薄膜覆盖地面。只有当地温度稳定在65438±05℃以上，才能进行播种。
浸种催芽:由于向日葵的种壳厚而硬，播种前应浸种催芽。种子可先用50℃的水浸泡30分钟，再用28℃ ~ 30℃的温水浸泡4 ~ 6小时，擦洗后在30℃湿润发芽。当种子变白时，就可以播种了。
播种技术
1.演练播音。如果采用播种方式，可先在畦内开沟，沟深2-3厘米，沟宽10-15厘米，沟距20厘米。播种后，将畦面压平，稍微镇压，根据畦面浇水，使畦面被水湿润。
2.广播。如果进行播种，可以先按畦浇脚底水，等水渗透后再撒0.5厘米厚的细土，然后播种。播种后用细土覆盖，厚度为1.5 ~ 2 cm，再用塑料薄膜覆盖保温保湿。一般3到5天就能出苗。苗木管护:出苗后及时松土套种(苗可移栽或食用)，干旱时适当浇水。到第4叶期，可定苗或栽苗，穴行距15 ~ 20 cm，每穴可栽2 ~ 3株。早春晚秋，气温低，出苗慢。一般播种后出苗前不通风。如果气温低，晚上用草帘盖棚，提高棚内温度。出苗后，保持床土湿润，白天温度在20℃以上，夜间温度不低于15℃。
缓栽苗后应追肥浇水，随水亩施尿素10 kg、复合肥5 kg。雨后要及时做好排水，夏季热雨后要及时浇灌井水。始终保持菜床土壤湿润，收获前两周追肥1次，收获后追肥1次，及时除杂草。对匍匐、攀援品种，缓苗后可浇水查架，可上架藤蔓。对于没有种子的向日葵植株，要及时去除花茎，促进茎叶生长，提高产量。向日葵害虫的危害很小，发生在一些持续性的潮湿地区:褐斑病，俗称“鱼眼病”，主要危害叶片。伤叶初期有直径0.5-1 mm微凹的水红色涝点，后逐渐膨大，中间由灰白色变为褐色，边缘附近有暗紫色褐色，较薄但不易穿孔，严重时叶片会过早枯萎。
防治方法有轮作、深耕和化学防治。用100倍的福尔马林溶液处理种子30分钟至1小时以灭菌；发病初期每隔7-10天喷施65%代森锌600倍液2-3次，高温高峰期喷施1: 3: 200(或300)波尔多液保护。
还有一些容易发生的地方:
1，向日葵紫斑病(又称蛇眼病)。向日葵的紫色斑点危害叶子。病叶边缘有紫色圆形黄褐斑，病斑中间较薄，易穿孔，似蛇眼。严重的情况下，紫色的斑点会被叶子覆盖。
防控措施:加强田间管理，及时防涝排水；喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1800倍液；为了提高植物抗病能力，可以多施磷钾肥。
2.向日葵的灰色霉菌。灰葡萄孢危害叶和茎。病叶有水斑，逐渐发展使叶片枯萎腐烂，有灰霉病。茎感病时有水渍状淡绿色斑点，病茎易崩烂，生灰霉病。
防控措施:加强田间管理，多施优质粗肥，加强中耕松土，扣塑料薄膜或支撑小拱棚，加强保温，防止高湿。发病初期可在棚内喷洒5%百菌清粉剂或5%速克灵可湿性粉剂1200 ~ 1400倍液。全草作泻药，有润肠、散热、利便的功效。花汁有清血解毒的功效，能解除痘痘毒素。外敷可治痈毒、乳头破裂。
药用部位:叶或全草，花，果入药。
中药学名称:叶或全草:向日葵。
花:向日葵。水果:葵花籽。
功能:清热通便，凉血解毒，治疗便秘，小便短涩，痢疾，便血，斑疹，痤疮。
①“不录”:主滑，散热。②纲要:益大肠。
③《岭南集药录》:治湿热痢疾。④福建民间草药:泻热滑肠，消痈解毒。
⑤江苏植物医学志:是妇科止血药。
⑥《鹿川本草》:凉血、解毒、消炎、生肌。治疗热毒、火疮、血痒、斑疹。
⑦《泉州本草》:治便秘、尿短、胸闷。
注意
(1)《纲要》脾性寒，不宜食用。②南宁药理:孕妇不宜服用。
采集加工叶或全草:夏秋季采集叶或全草，洗净，去杂，鲜用或晒干。花:春夏花开的时候采摘，很少用。果实:7月-65438+10月果实成熟后采收干燥。
化学成分叶子含有葡聚糖、粘多糖(包括L-阿拉伯糖、D-半乳糖、L-鼠李糖和糖醛酸)、β-胡萝卜素和有机酸等类胡萝卜素。还含有皂甙、铁等。
药理作用:解热、抗炎、抗病毒。
功能叶或全草:甘、酸、寒。花:苦、苦、寒。叶或全草:通便、清热利湿、凉血解毒、活血。花:凉血解毒。水果:润肤美容。
归经《泉州本草》:入心、肝、脾、大小肠经。
主治:叶或全草:便秘、小便短涩、痢疾、热毒溃疡、跌打损伤。花:痘病毒，乳头破裂。叶或全草:口服:煎服，10-15g，鲜30-60g。外用:适量，鲜捣；或者捣碎它。脾胃虚寒者慎用，孕妇忌用。花:外用:适量，鲜捣碎汁涂。水果:外用:取适量，研磨后涂抹，做面部脂肪。
附加处方
①治疗便秘:将新鲜葵花叶作为副食煮熟。(泉州本草)
②小便短涩的治疗:每次二两鲜葵花籽。煎汤代替茶。(泉州本草)
(3)治长期出血:葵花子一两，白豆根一两，老母鸡一只(去头、去脚、去内脏)。适量加水炖。(《闽南民间草药》)
④治疗积热性胸痹:每次2-2粒鲜葵花籽。温酒煎汤。(泉州本草)
⑤治疗手足风痹:鲜葵花一两枝，猪蹄一只或老母鸡一只(去头、去脚、去内脏)。还有水和酒。(《闽南民间草药》)
⑥治疖:鲜葵花十余片。捣成糊状，一天换一两次。(福建民间草药)
⑦治疗阑尾炎:新鲜葵花籽二至四粒。用水煎服。(福建中草药)
⑧外伤出血的治疗:将黄蜀葵鲜叶和冰糖捣碎，敷于患处。(闽南民间草药)(摘自字典)
傣药(戴茜):根治腮腺炎、腹泻、痢疾、频繁腹痛和逐渐消瘦。(资料来源:中国民族医药，贾敏如、李兴伟，中国医药科技出版社，2005)
备注:云南省部分地区认为本品有滋补强壮之功效，全草可用于久病头晕；根治疗营养不良水肿等症状；花治愈乳头破裂和水痘。(摘自《全国中草药汇编》)
药理作用
1.解热作用:以新鲜葵花籽提取的汁液20ml/kg灌胃，对酵母致大鼠发热有明显的解热作用；10ml/kg仅在给药后1h和2h有解热作用，给药后5h作用不明显。
2.抗炎作用:茵陈蒿新配方对蛋清性足水肿、甲醛性足水肿、醋酸所致小鼠毛细血管通透性增加、醋酸甲基纤维素(CMC)所致大鼠白细胞游走、大鼠棉球肉芽肿均有显著抑制作用，剂量为10ml/kg时作用略有减弱。
3.抗病毒作用这种植物叶片的水提取物对烟草花叶病毒有抑制作用，其有效成分是一种糖蛋白。叶含多种维生素，钙和铁，作为蔬菜栽培。果汁可以用作无害的食品着色剂。
是我国南方夏季和高温季节的主要道路蔬菜之一。向日葵较少栽培，一直被列为稀有蔬菜。向日葵以嫩叶的幼苗、嫩茎和嫩枝为食。口感鲜、嫩、滑。可以炒，冷热都可以。其口感香脆爽口，似木耳，别有风味。注意:脾脏性寒，不可食用。孕妇不宜服用。
营养价值:营养价值很高。据测定，每65438±0公斤可食部分含蛋白质65438±07克，脂肪2克，碳水化合物365438±0克，钙2.05克，磷290毫克，铁22毫克，还含胡萝卜素45.5毫克，烟酸65438±00毫克，维生素654,330毫克经常食用可以降血压，益肝，清热凉血，预防便秘。锦葵是一种藤本草本植物，茎叶紫红色，花微红，果实紫黑色，相当可爱。适用于庭院、窗台、阳台、小围栏的装饰美化。可以看到向日葵。