紫藤怎么吃，紫藤的四种不同吃法及注意事项
紫藤是一种攀缘花。《花经》记载:“紫藤生于树边，藤结，与树相连，相视而弯，有龙出没于浪。它在仲春开花。”李白有诗:“紫藤挂云树，花适春来。”"秘密叶子的歌鸟是一个美丽的女人."李德裕《忆新藤》云:“远远望去，碧潭湖上紫藤开。”水面泛着朝霞，林疑心是蔡风来了。这些诗生动地展示了紫藤的美丽。紫藤的生长有自己独特的方式，它像一条龙，苍劲而古朴，枝叶繁茂，花序美丽而芳香，像蝴蝶。春天是极好的棚架花。
紫藤原产于中国，也分布于韩国和日本。其别名为野葛根、竹藤、罗腾、赵豆藤等。花可以开半个月不凋谢。常见的品种有多花紫藤、银藤藤、紫玉藤、白玉藤、南京藤等。上海有紫藤小镇和紫藤花园，苏州有古藤。在河南、山东、河北等地，人们常用紫藤蒸食，清香可口。北京的“紫萝卜糕”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炒紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花”，都是用紫藤花做的。
紫藤花能提取芳香油，有解毒和防呕吐腹泻的作用。紫藤的种子微毒，含有氰化物，可以治愈肌肉疼痛，防止酒变质。紫藤皮具有杀虫止痛、祛风通络的功效，可用于治疗筋骨疼痛、风痹、蛲虫病等。
实用方便的方法有:
1，关节痛:紫藤根30克，水煎。
2、痛风:紫藤、牛膝各15g，杜仲10g，水煎。
3、食物中毒，呕吐腹痛:紫藤籽30克，炒，鱼腥草15克，水煎。
4.胃癌癌前病变:紫藤15g，茎15g，叶15g，薏苡仁30g，荸荠、诃子适量，水煎两次，混合，早晚分别服用。每天1剂。
5、防酒变质:紫藤籽适量，磨碎，撒入酒中。
6、驱蛲虫:紫藤籽30克，煎，水煎。
7、视力、听力下降:紫藤根50克，与鸡同炖，吃肉喝汤，经常有效。
8、水肿:紫藤适量，加水煎成稠汁，去渣，加糖熬成糊状，每次1汤匙，早晚1次，用温水冲服。
紫藤怎么吃，紫藤怎么吃:
浪漫的紫藤
紫藤蛋糕
材料:100g水油面团标准粉，65g水，4g油，60g糕点标准粉，40g植物油。
辅料:糖、面粉、紫藤、黑芝麻。
步骤:
1，洗净的藤蔓切碎拌糖油面做馅，原糖馅放冰箱冷冻，随时添加食材；
2、和两块面，一块水油面较大，另一块油酥面较小。使用植物油，两种面条的比例为5:3；
3.油水面包香酥面，卷成0.3厘米的大块，一端刷水卷紧成圆柱形，接头处刷点水，方便听话；
4、擀好的面团可以看到很均匀的分层；
5.分成均匀的剂量，两端折成圆皮，像包子一样包起来；
6、轻压成圆饼状，表面刷水沾黑芝麻。烤箱预热后，180度烤25分钟，然后取出。
小贴士:
1，面团和饺子面软硬适中；
2、要严格；
3、喜欢更酥脆的口感，可以用猪油和黄油做脆皮面。
紫藤蒸菜
练习:
1.紫藤摘下来后，把茎去掉，只留下芽。洗净沥干备用。
2.准备蒸锅。在锅底铺一层新鲜紫藤，防止粘锅。
3.将准备好的油倒入菜盆中，搅拌均匀。一定要先放油，不然拌好的菜粘在一起很难分开，成品味道很不好。
4.加入面粉，搅拌均匀。
5.加入盐，搅拌均匀。
6.把蔬菜放在蒸锅里，然后点火。
7.蒸15分钟后，用筷子抄一下，防止粘连。再蒸20分钟即可食用。
紫藤炒鸡蛋
材料:紫藤鸡蛋400g，辅料3个，油、盐、酱油。
练习:
1，紫藤花焯水沥干；
2.在烫过沥干的紫藤花水中打三个鸡蛋；
3.鸡蛋打散，放少许盐和酱油调味；
4、锅入热，倒入蛋液；
5、煎至蛋液两面金黄；
6、出锅装盘。
紫藤蛋糕
材料:低筋面粉80g，蛋黄3个，蛋清6个，细糖60g，色拉油40ml，水80ml，1/8茶匙盐，新鲜紫藤35g。
练习:
1.取两个无水无油的钢锅，将蛋清和蛋黄分开，将盛有蛋清的煮锅先放入冰箱。低筋面粉和盐提前过筛两次待用。将糖分成A、B两部分，各30g
2.在蛋黄中加入1/3的一颗糖，用手动打浆机打至糖完全融化，再加入剩余的糖两次，打至糖完全融化，蛋黄呈乳白色，体积略有膨胀。当用搅拌器拿起时，流动的蛋黄液在盆中有短期的堆积痕迹，即“带状”；
3、加入色拉油，搅拌均匀乳化，即色拉油和蛋黄液完全融为一体，看不到细微的油星。加入水，充分搅拌；
4.将过筛后的低筋面粉和盐一次性全部倒入盆中，用打蛋器将面粉和蛋黄液以“8”字形或“Z”字形快速混合。面糊里没有颗粒状的面粉。此时，蛋黄面糊用打蛋器搅起后，也呈“丝带”状落下；
5.取出冰箱冷却的蛋清，先用另一个手动打蛋器(一定要干净无水无油)往一个方向送，直到出现大气泡，倒入B中的1/3的糖，再倒入1/3的糖，直到大气泡变小。当蛋白变细后，倒入剩余的糖，继续打发，直到蛋白像奶油一样光滑细腻。此时，盆口朝下的蛋清也能稳定不流不滴。送的过程中最好检查两三遍，以免过犹不及；
6.取1/3打好的蛋清和面糊搅拌至略均匀，然后加入1/3打好的蛋清搅拌至略均匀。最后，将面糊倒回蛋白碗里，搅拌均匀。时间要短，手要轻，可以用数字“8”来拌，不能一直往一个方向画圈，以免影响蛋糕烤好后的蓬松口感；
7.倒入紫藤花(提前用淡盐水浸泡两三分钟，晾干后用厨房纸吸干水分)，稍微搅拌两三次。将混合好的蛋糕糊轻轻倒入模具中，直到7分满，用手按压模具柱顶部，放在桌子上，去除里面的大气泡。由于使用的是活动底模，敲击时不要用力过猛，以免活动底因震动过大弹起后混入气泡；
8.烤箱170度提前15分钟预热。面糊倒入模具后，立即放入预热好的烤箱中下层，同温烘烤40分钟左右。时间到了，拿一根长长的竹签，快速插入饼中间，取出。如果棍子上没有面团，就烤好了。否则在烤箱里烤5分钟左右；
9.烤好后立即将模具倒置，将模具中间的空心柱插入酒瓶等细长瓶颈中，待蛋糕完全冷却后脱模。最好倒扣一晚，第二天脱模，味道会更好。如果是在干燥的北方，最好将蛋糕倒过来彻底冷却后用塑料袋包好，这样脱模后的蛋糕就不会因为长时间暴露在空气中而水分流失过多而受到影响。
注意:由于种子有毒，过量使用会引起呕吐、腹痛、腹泻、脱水，儿童吃两颗种子会引起严重中毒，应在医生指导下慎用。
紫藤蛋糕
总结:以上是我对紫藤吃法的简单介绍。这种吃法是个不错的选择，在食品制作上也很好学。感兴趣的朋友不妨按照上面的方法尝试一下。