“炖羊肉汤”怎么才能又浓又白又好吃？

香精配方:陈皮5克，草果50克，白芷5克，丁香1克，肉桂3克，八角2克，党参10克，大枣10克，枸杞10克，生姜1克。

调料:盐、糖、味精、黑胡椒、香菜、葱花、胡椒粉、料酒。

准备:我们把羊肉洗干净，然后剁成小块，再把羊骨头洗干净捣碎，把党参切下来洗干净，然后把红枣和枸杞泡好，生姜切片。

1，将碎羊骨放入锅底，将羊肉放入锅底，然后放入冷水，待完全淹没，大火煮开，撇去浮沫，捞出羊肉，洗净备用。

2、然后第二锅，倒入适量的水，大火烧开，然后撇去浮沫，再倒入适量的水，烧开后撇去浮沫，放羊油入沸，再撇去浮沫。

3.放入八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷，用纱布包好，做香料，放入锅中。然后将姜片、料酒、党参、花椒、味精、精盐放入锅中，大火煮开。羊肉煮到八分熟的时候，你把枸杞和红枣放进去，再煮差不多2个小时。

4、汤要一直开着，不然汤汁不会是乳白色的。羊肉熟了以后，捞出来，然后切成薄片，放在碗里，撒点香菜就可以吃了。