什么是曹宪？

曹宪又名曹宪和仙草，为唇形科仙草属一年生草本多年生植物，种植一年后可多年受益。曹宪有对生叶，深秋开花，生长在沟渠和干燥的沙质草地上。曹宪避涝抗旱，雨季要立即清沟排水。

天气干燥及时灌溉，保持土壤湿润。

曹宪主要产于台湾、浙江、江西、广东、广西等地区。曹宪常被制成曹宪果冻，是夏季的解渴食品。制作方法是将晒干的曹宪放入水中煮熟，然后将煮熟的曹宪汁与米浆混合煮熟，冷却后形成黑色果冻，切成块与糖混合食用。

曹宪的茎最初是蓬松和细刚毛的，它有点老和干净。叶对生，叶柄长2 ~ 15毫米；叶片宽卵形至狭卵形，有时近圆形，长2 ~ 5.5厘米或以上，两面具柔毛或仅在下脉，有时近无毛。深秋花开。钹排列成末端总状花序，长2 ~ 8厘米；苞片圆形或菱形卵形，末端尾状，通常稍长于花；花萼种子状，长2 ~ 2.5毫米，纵脉10，横脉多，密被白色柔毛，上唇3裂，特大中裂，下唇全缘或略凹；花冠白色或淡红色，长3 ~ 3.5毫米，上唇宽而大，具4齿，中间2齿不明显，下唇船形。仙草粉是以仙草为主要原料加工而成。

仙草又名仙人洞、仙人草、曹宪，为唇形科植物，因其枝叶可水煎而成，故称“仙草”。凉粉是消暑解渴的最佳绿色食品，一直受到人们的喜爱。