天齐做了什么？田七怎么做饭好吃？

三七是一种中药，生吃效果最好，老少皆宜。市场上有卖田七的，你可以自己买，自己做。

最常见的做法之一是凉拌。方法简单，赶紧学起来。

01把买回来的三七摘下来，摘不掉的梗，清洗干净。

锅中烧开水，水开后放少许盐，将田七苗放入锅中翻滚两三秒。时间不要太长，会失去味道和营养。

捞出后过冷水，控制水分。

锅热的时候倒一点油进去，油温不要太热，以免糊。

05加入切好的干辣椒，炒香，关火。

然后倒在焯水的田七上。

加入少许盐、醋、糖和香油，拌匀，美味就上桌了。

哦，需要说的是，这道菜本身就有它的香，完全没必要放酱油和蒜末。给它加一点盐让它尝起来基本，加一点醋让它爽口，吃起来只有微微的酸味，加一点香油让它闻起来更香一点。