清明节前后，如果这样吃“草中钻石”，祛湿健脾效果不错
不仅如此，随着人们健康意识的提高，养生问题也逐渐深入人心。
而且由于清明节前后湿度较大，越来越多的人开始在清明节注意养生。
众所周知，清明节有很多传统习俗，比如扫墓祭祖、徒步、植树等，都是比较常见的传统习俗。
而且清明节还有很多传统的饮食习俗，比如吃艾叶，这是很多老一辈的传统习俗。
近年来，受健康意识的影响，很多人发现艾叶作为一种神奇的中草药，被誉为“草丛中的钻石”。
不仅有温经止血的功效，而且对除湿散寒也有很好的效果。
俗话说“晴天吃艾叶，无灾无难。”如果人们在清明节前后经常以这种方式食用艾叶，不仅能祛湿健脾，还能事半功倍。
1.艾叶煮鸡蛋
清明节吃鸡蛋是很多地方的普遍传统，如果人们能在煮鸡蛋时加入一些艾叶。
这样煮出来的艾叶蛋更能达到养生的效果，起到温阳祛湿的作用。
不过艾草卵的方法比较简单。煮鸡蛋时，人们只需将煮熟的鸡蛋敲碎，然后放入有艾叶、生姜、山楂和少许盐的水中，再煮大约十至二十分钟。
这样煮出来的鸡蛋不仅更美味，而且有疏通经络的作用，生姜可以散寒活血，山楂有健胃消食的作用。
所以清明节前后常吃艾叶煮鸡蛋，既能温阳祛湿，又能健脾养胃。
2.艾蒿
在中国南方，清明节前后，许多地区都有制作艾条食用的传统。
但是艾叶饼的做法比较简单，制作它所需的食材也不复杂。做艾叶饼除了艾叶，还需要糯米粉、芝麻、花生、柚子叶。
不过艾草饼的制作方法和青团差不多，都是先将煮好的艾叶捣碎，然后将捣碎的艾叶和艾叶汁与糯米粉混合在一起制作成饼。
然后用糍粑包一个芝麻、花生、白糖做成的馅，再把包好的艾叶放在盖着柚子叶的蒸笼里蒸。
然而，近年来，随着人们对美食的追求，许多人的口味发生了变化。
不爱吃甜食的，可能会把艾叶包的馅换成以竹笋、腐竹、木耳、猪肉为主料的咸馅。
艾叶糕不仅适合各种场合食用，还具有健脾和胃、益气养血的功效。这样吃艾叶也能达到事半功倍的效果。