广安哪里有好吃的？
1，细面条
细面条是广安的传统面食小吃，因浇在上面的汁液光亮粘稠而得名。细面采用广安本地水面，汁的主要成分是肉、冬菜、糯米粉、豆瓣，再加入各种调料。最后将酱油加水和生鸡蛋煮至粘稠，再浇在煮好的面条上。味道清新可口。
2、武胜马哥面
最早是由人冯发明的。因其貌不扬，故称“马哥”，故称“马哥面”。马哥的面条软而不粗，味道独特。以“麻、辣、香、鲜”著称。它是武胜的特色小吃，深受人们的喜爱。
3、麻辣血肠面
麻辣血肠面是由相识已久的法人代表胡长军经过反复尝试精心研制的。汤是猪骨做的，面是广安当地特有的水面。然后鸭血和肥肠用各自的秘制调料炒成肉末，汤汁鲜美，鸭血麻辣鲜香，肥肠很嫩，香味浓郁。
4、唐吉豌豆面
华蓥唐吉豌豆面始创于民国丁丑年，由唐瑞发首创。原料是面条、豌豆和各种调味品。豌豆很厚但面条不油腻，味道独特。它们以“辣、香、鲜”著称，是广安的一大特色小吃，深受人们喜爱。
5.龙旭面馆
紧邻水面的龙须面，将水面煮熟，再加入蔬菜、高汤、红油、肉末等辅料。好吃而不腻，辣而不燥，又香又香。邻水龙须面始于1984。蒋勇在继承父亲五十年技术的基础上，反复摸索试验，调配了二十多种调料，精心研制。臊子种类很多，有牛肉、肥肠、鸭菇、杂酱、豌豆、蹄花、肉丝。
6.钟石饺子
邻水的钟石饺子，馅料包在面团里，在沸水中煮。肉质鲜嫩，皮薄，色泽鲜嫩，不油腻。钟的水饺继承了清末“钟水饺”的风味，蒸、煮、炸均不变形。开业20年来，形成了素食水饺系列。
7.岳池县米线
岳池县米粉用八角、茴香、山奈、生姜、肥肠等香料熬制，加水煮沸，做成汤。装米线的汤碗中加入花椒油(用花椒和辣椒粉炒植物油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，米线鲜美、柔软、不易断。很多人把米粉当成早餐的最佳选择。尤其是严冬初春，微辣的米线让人吃后感觉热乎乎的，神清气爽。
8、暗桥羊肉粉
广安黑桥羊肉粉是广安黑桥米粉馆正宗的广安传统早餐小吃。将广安当地新鲜大米用传统方法制成的米粉焯烫后，放入精选羊骨、猪骨制成的高汤中，加入羊肉薄片。汤鲜而不腻，粉软滑滑，羊肉鲜香。
9、包姜戈肉包
宝哥哥的酱肉包是经过多年精心制作的独具特色的酱肉包。用传统面条手工制作，选材严格，肥瘦搭配，用秤定量配料，再精心制作而成。味道鲜美，油而不腻，皮薄馅多，深受广大顾客的青睐。
10，欧包子
临水欧包子是将面粉揉醒后磨成面团，将鲜肉切碎加入洋葱等调料制成馅，将肉馅用面团包裹后揉制成型。包子富含新鲜香油，但不油腻。面团薄而白，滑而嫩，柔软可口。它有着悠久的历史。1953年3月，创始人欧守信开面馆。通过多年的经营和改进，形成了一套手工制作面团的技术。欧包子的面团经过几十道工序擀制而成，创立了“会吃”并载入《邻水县志》。退休后，我把这项技术传给了大儿子欧阳凡，他专门做包子，也就是现在的“欧式小笼包”。
11，平潭锅贴小笼包
锅贴馒头是一种炸馅小吃。成品色泽油黄，味美四溢。大部分都是用猪肉馅做的，根据季节配不同的新鲜蔬菜。它们的制作方法独特，成品造型新颖，色泽黄白，入口嫩滑可口。
12，黄家鲜肉汤圆
黄家鲜肉汤圆是用细糯米搓成面团，新鲜瘦猪肉捣碎，再用盐和味精拌入肉中使其入味，从而制成汤圆馅。煮好后在汤里加一层葱花和香油，糯香嫩滑爽口，油而不腻。
13，何宝新坝
何的包心巴是将大米和玉米粒在水中浸泡24小时，研磨成浆，在特殊的锅中烘焙，加入花生，芝麻，糖和黄豆等制成。，而且外形美观，色泽金黄，酥脆可口。
14，林西糯米糕
糯米提前泡12小时左右，沥干，入水锅蒸40分钟左右。蒸熟后放入适量白糖，加一勺盐拌匀，模具外围抹油，铺一层混合糯米，再铺一层花生芝麻馅。最后抹平剩下的糯米铺，轻轻倒出模具，撒上桂花。林西糯米糕外形美观，香甜可口，营养丰富。是一种温补强壮的食物，具有补中、健脾胃、止汗的功效。
15，诗雅脆皮麻球
石芽酥麻球是一种传统小吃，类似于糖油果，但不同的是，麻球更加酥脆，爽口可口，不油腻。用开水焯熟后，将磨粉加入糯米粉中揉匀，再擀成大小均匀的饺子，裹上芝麻，面团就制成了。锅里的油热了，就放入坯体中煎，不断用勺子搅拌麻球使其受热均匀，煎至金黄色，取出，沥干油，即可食用。
16，协兴糖巴巴
协兴糖粑粑选用当地优质糯米，浸泡48小时，用手工石磨磨成浆，过滤，用青油炸至两面金黄，再用红糖炸制，味道香甜。
17，哑巴郭魁
哑锅魁是用面粉烘焙而成，可以根据顾客的需要做成不同的口味。最好吃的是凉粉锅盔。
18，岳池县农民高粱坝
高粱粑粑通常的吃法是用小火少油慢炒，然后两面加细白糖就可以当零食吃了。舌尖略显粗糙的感觉是酥香，关键在于咽下去后的温暖舒适，非常地道的本土感。也可以切块做汤，加几片绿叶。当然也可以蒸着吃。但在我们老家，通常是边烤边煨几个高粱粑粑吃才是最香最过瘾的。
19，段猪脚
广安猪蹄是广安当地的传统小吃。段氏猪蹄的创始人段，选用当地生猪的前爪，配以108香料和自制卤水，用祖传方法秘制而成。其风味浓郁，肉质鲜美，爽滑软糯，皮薄筋道，成为广安人夜宵的首选。
20.粉蒸鲶鱼
粉蒸鲶鱼是将鲶鱼切片，加入葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐，加入五香蒸肉粉，拌匀，放入蒸锅加水，烧开，上面铺一屉布，再铺一层芋头片。然后把鱼放进去蒸半个小时左右。
21，贺烤肉
贺烧腊在广安已有近百年的历史。它的卤水主要由天然香料和中草药制成，然后将当地的鸭子、猪头肉和猪的内脏放在卤水中烹制。用烧肉制成的卤制品不含任何人工色素，风味浓郁。鸭肉酥脆可口，各种卤制品也独具特色。
22.农家酥肉
农家酥肉选用当地优质红盐粉、土鸡蛋、辣椒面、自制豆瓣酱，用油菜籽炸至金黄，香脆可口。
23.塘口水鸡
广安汤口水鸡因其创始人汤精心研制而得名。原料以土鸡和名优调料为主。鸡肉煮熟后，可以将准备好的调料浇在上面。鸡肉很化渣，很辣，是当地人最爱吃的小吃。
24.黄色凉粉
岳池县黄凉粉选用当地豌豆淀粉，薄如土豆丝，但不烂，软绵不断，咸鲜，微辣中带麻，姜、葱、蒜味突出。煮熟后呈蛋黄色，颜色鲜红，吃起来呈粉末状，嘴里有明显的生豌豆味。
25、哈罗豆
广安哈罗豆是用当地的老豆子，用冷水泡两天，用高压锅压40分钟，再用各种香料和调味品炒十几分钟，直到沙翻为止。味道独特，口感极佳。
26.虾
广安虾的制作方法是将大米磨成粉末，与水混合。加了一点食用碱的水烧开后，慢慢倒入掺了水的米浆，边倒边搅拌，调成糊状。盆里放冷水，上面放个漏勺，把调好的糊倒入漏勺，边倒边在漏勺里搅拌。这时候漏出的米线形状很像。将“虾”从冷水中捞出。放入装有水果丁的小碗中，加入准备好的糖水，再加入几块冰块。因为长得像虾，所以俗称凉虾。
27、干豌豆
广安干豌豆已有一百多年的历史。它们主要由面粉、米桨和豌豆制成薄的小圆饼形状，用胡椒和盐等香料油炸而成。它们色泽鲜艳，口感酥脆，伴有豌豆的香味。非常好吃，是当地小吃中不可多得的。
28、咸蛋
广安咸蛋已有百年历史，在川渝地区享有盛誉。“广安风味咸皮蛋”是由西南大学和我公司联合开发的。它以放养在水田中的鸭蛋、天然香料、茶叶和来自华蓥山的精盐为原料，采用传统工艺和现代先进的杀菌保鲜技术精制加工而成。以其蛋白酥脆、蛋黄细腻、营养丰富、安全方便，深受消费者喜爱，是佐餐、馈赠亲友的佳品。
29、盐水凉粉
广安咸凉粉是将凉粉切成条状，用冷开水浸泡，捞出放在盘子里，再将酱油、老醋、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜粉、盐水、腌萝卜放入碗中，蘸凉粉吃。香清清爽、鲜、香、嫩，有一股浓浓的酸辣味。
广安是邓爷爷的故乡。周军还记得有一个历史悠久的特色小吃——咸蛋。
这种鸡蛋的制作方法很特别。先加入香料像泡菜一样泡一会儿，再煮，所以你吃的咸皮蛋蛋白质和皮蛋差不多，口感有嚼劲。不过蛋黄又脆又香，类似咸蛋，挺神奇的吧？
不仅仅是咸皮蛋，粉蒸鱼，古县豆干，岳池县米粉，邓祖祥腊鸭，中和豆腐脑，武胜猪肝面，三八汤...周军随便打个响指就有那么多好吃的零食。
武胜猪肝面，广安人从小吃到大餐的必备，现在已经遍布四川！为什么这么优秀？因为猪肝新鲜，再加上红油辣椒，脆脆的藤菜，爽口的大头菜，可能会让你有重庆面的感觉。毕竟离重庆1小时。
还有武胜麻哥面，有点像湛江面。它是用肉末和一些汤来调味的，近年来很受当地人的欢迎。
岩口古镇的三八汤属于清真产品。所谓“三八”，就是用牛嘴、牛尾、牛鞭，辅以各种中草药，慢炖而成。这是中年男性食客的最爱。
还有岳池县米粉，打猪肝面比较受欢迎。据说它已经有300年的历史了。
米粉是用手工做的细粉，再用去壳豌豆做的汤熬制，配上羊肉或肥肠，浇上一勺油辣子，属于广安本地人的童年回忆！
对了，你还可以尝尝邓嘉菜，它实际上是以肉为主的八大碗，包括“红烧肉、酥肉和川味猪肉”，是典型的川东菜。
在广安，你可以在任何一家街边小店找到正宗的当地小吃。如果外省人来广安，周军推荐几个一起吃饭的地方，一个是广安商业街，一个是摩尔春天，晚上就成了各种美食的大杂烩。
有金源三街，凌云路，环西二路，东方街。先记住地标，再复习搜索。
广安菜在四川排名不算太高。我能记得的是武胜的粉蒸鱼、水饺面和猪肝面。目前，四川最好的广安菜是武胜的猪肝面，这是一种具有地方特色的产品。
广安毗邻重庆，餐饮习俗受重庆影响较大。特色菜有广安皮蛋、麻辣牛肉、银耳、松针茶。广安咸蛋是广安最受欢迎的特色食品和旅游纪念品。是一种天然、健康、营养的绿色食品，色香味俱全。此外，还有白石柚、桂圆柚、邻水脐橙、武胜脐橙和华蓥山珍。
广安名菜:
麻辣牛肉干、八块布衣鸡、糟鱼、粉蒸鱼、邓家皮蛋、岳池羊杂汤、邻水面、岳池米粉、猪肝面、南瓜玉米饺子、烧饼、邓家菜。
广安特产:
山核桃花，华蓥山蕨菜，岳池县西坂豆豉，华蓥山银针茶，邻水九龙挂面。
广安精品店:
王虎山庄、味香园砂锅、天香园饭庄、嘉陵渔家、蜀南人家、华蓥武胜特色豆花村、岳池县老羊肉粉馆、广汇小吃。
广安文化:
红色文化、华蓥山美食节和武胜美食节。
对广安菜未来发展的建议；
未来，广安地区要抓住毗邻重庆的地缘优势，把重庆作为主要的旅游美食客源地，立足地方、特色、异域美食特色，吸引重庆、成都的游客到广安瞻仰伟人，品尝地方名菜，带走地方名品。做好武胜面、岳池县羊、邻水肉粽、广安皮蛋等特色美食品牌，打造宣传名片:“伟人故里，美食为你”。
我觉得美食是一个人旅行中很重要的一部分，因为每个地方都会有自己独特的味道，这是品尝当地美食的好方法，也就是深入了解一个地方。
四川中部城市广安物产丰富，人杰地灵，孕育了多种美食。这里的菜肴既有自己的地方特色，又有重庆江湖菜和川西官菜的特色。
首先，这里的第一道菜是冷猪耳朵。我觉得这里的猪味道真的不错，就是软、韧、脆。不知道具体怎么说。总之味道和其他地方不一样，好吃不腻，里面有很多胶质，也是很好喝的菜。
第二个是广安咸皮蛋，应该是正宗的广安土特产。它有咸蛋和皮蛋的优点，而且不含铅。皮蛋闻起来很香，蛋清的感觉很浓，而蛋黄入口沙沙嘎吱的感觉和咸蛋黄一样。
第三个是四川腊肉拼盘，因为当时我在重庆读书，所以这也是我的第二故乡，这个腊肉拼盘让我想起了我的故乡。
第四种是凉拌耳根。如果你不知道这两个根，你应该知道鱼腥草是什么。因为它有一种特殊的气味，喜欢的人和不喜欢的人都是半开的。我喜欢它是因为它营养价值高，对胃口不好的人来说是个好东西。
最后是太子菜，在其他地方被称为头盘，但可能很多人都没吃过。也是明末皇室的一道特色菜。
岳池县格非鲫鱼面
这是岳池县各大水库的一种鱼，一条鲫鱼和一碗面条，是当地特有的小吃。
武胜县作为广安周边城市，风景优美，嘉陵江环绕，没有重工业污染，空气清新。是一个居住养老的好地方。武胜菜包括猪肝面、龙飞燃面和龙馄饨。这些都是有名的小吃。如果你来武胜，你将白跑一趟武胜！还有麻辣牛肉干，很好吃！县城虽然小，但是很热闹。春节快到了，街上挤满了人！武胜的保真村、白坪花海、银山公园和嘉陵江都是美丽的风景！来滨江道喝茶，晒晒太阳，打打牌。小日子过得别提有多舒服了！大家称武胜为“小港”不是没有道理的！
中和豆花
醉了丢西姆火锅的故事不错！
正宗广安美食
地道的广安人给大家安利广安的美食。
图1地址:摩尔春天旁停车场对面，店名:全食美。
他做的菜非常美味。这是毛血旺，其中很大一部分是血旺、毛肚、虾饺...配菜很多，而且味道很合适。我最喜欢他家的毛血旺，其他厨艺基本不踩，因为以前在摩尔上班，经常去吃，价格也不贵。它非常实惠。他家也有面，但我觉得不好吃，也有同事喜欢。
图2应该是很多广安人都知道的凉面。在民安中街，一个挑来挑去的大叔卖的。有凉面，热乎乎的凉粉，豆腐脑，豌豆凉粉。找到他需要很大的运气。有时候不太突出，下午才来，一般在爱众对面，有时候在爱众门口。从4块钱一碗开始吃，到今年5月份已经7块钱一碗了，最多。
第四张图是永辉一楼出口对面的马洋酸辣粉。目前是我在广安吃过最好吃的酸辣粉。他家的生意也很好，饭基本都吃饱了。从6块钱一碗吃到现在好像9块钱一碗。以前在摩尔上班的时候每天都吃，百吃不厌。
图五郭魁，曾经是城北老北街巷子里最火的，现在好像没了。现在城南的街上有一家油腻的香肠店，但是现在肉少了，没有以前好吃了。
图5在西溪市场门口(老城南站入口对面)。5月份回去的时候，3块钱一个买的。是炒的，里面肉少，但是很香。听附近摆摊的娘娘说，他家以前只摆半年摊，很赚钱，生意很好。蛋糕真的很好吃，我已经吃了很多年了。
图6是早餐店，现在找不到了。以前在小城长乐街叫长乐包子店，17开头还在。后来不知道是搬了还是倒闭了。早餐的肥肠米线很好吃，小时候在老家吃的，包子是手工做的。希望有广安的朋友看到，告诉我他家搬到哪里去了。我真的很怀念。
图7表明，过去在南方肥肠有许多分支，但现在在郑源陈星似乎只有一个。我觉得肥肠好吃，他们家的血也是必须的。很便宜，基本都是蒸菜炒菜，价格很实惠。连锁店也是这个味道。
图8是很多人提到的屈臣氏旁边巷子里的唐土豆。我喜欢吃脆土豆。今年初一去吃的，只是因为疫情，最后一天关门了，初二的城管不让放。
然后永辉上面美食街的潜江鸡杂也很好吃。过去，我们经常要等着吃饭。不知道现在还有没有这么多人。