什么是驴鞭？

驴鞭是马科驴的雄性外生殖器，又名驴肾，形似驴肉条。是一味强筋壮骨的中药，有补肾强筋、滋肾壮阳的功效。驴鞭多产于河北、山西、黑龙江、四川等地。

驴鞭的功效与作用

驴鞭主要用于治疗阳痿、筋骨无力、骨结核、骨髓炎、气血不足、妇女乳汁不足等。

①纲要:强阴强筋。

②《四川中医志》:补肾壮阳。

治疗阳痿、筋骨无力、肾囊寒。

③吉林中草药:强筋壮骨，滋阴解乏。

治疗骨结核、竹脊髓炎、血虚气虚、妇女缺乳。

驴鞭的做法

配料:100g牛鞭，100g驴鞭，100g狗鞭。

辅料:香菜5克。

调料:盐6克，料酒5克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克。

练习:

1.牛鞭用清水洗净；

2.牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；

3.锅置火上，放入清汤，加入牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；

4.倒入香油，放入成品锅中。