炖胶有什么作用和吃法？

华娇味甘、平，养血止血，补肾固精。常与中药合用，治疗消化性溃疡、结核病、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、血管炎等。对神经衰弱、小儿慢性脾风、妇女月经不足、赤白带下、崩漏等有明显疗效。特别是对于刚生完孩子的女性，有祛病养颜，修复皮肤光泽，去除面部皱纹的功效。

现代中医认为，花胶能增强胃的消化吸收功能，改善食欲，有助于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹性，消除疲劳；能增强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持正常的腺体分泌；可用于预防和治疗反应迟钝、婴儿发育不良、产后缺乳、老年健忘和失眠。

由于花胶中含有大量的胶汁，具有活血、补血、止血、御寒、祛湿的作用。比较适合体质虚弱、真阴亏损、精神过度劳累的人。此外，花胶还有助于手术患者伤口的恢复。15-20天手术后，吃花胶伤口愈合更好。

2.明胶怎么吃

鱼胶补肾汤配料:鱼胶100g，补骨脂20g，盐，味精。炖法:将鱼胶、补骨脂放入锅中，加入适量清水，加盐煮1小时，再加入味精。

鱼胶鹅汤材料:鱼胶30克，净鹅200-250克，盐等调味品。做法:将鹅切块，用鱼胶加水煮熟，加入盐等调料。用少许酒煮可以去除鱼胶的腥味。