鱼胶有哪些功效、作用和营养价值？

增强肠胃功能:鱼胶能增强人的肠胃消化吸收功能，提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的效果，还能增强肌肉韧性，消除疲劳。鱼胶能增强人体胃的消化吸收功能，提高食欲，增强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，防治反应迟钝、儿童发育迟缓、产妇乳汁分泌不足、老年人健忘失眠。

活血养血:鱼胶含有大量的胶汁，具有活血、补血、止血、御寒、祛湿的作用，所以可以提高面条的益处，更适合体质虚弱、精神劳累的人作为滋补品。

扩展数据:

注意事项:

不要与高蛋白食物同食:鱼胶本身属于高蛋白低脂肪食物。吸收效果也高于其他高蛋白食物。刚吃了鱼胶，体内的高蛋白还没有完全吸收消化。这个时候不容易吃其他种类的高蛋白食物，会产生矛盾，不容易消化。

不要和白萝卜一起吃:吃中药的时候会禁止吃白萝卜，怕白萝卜阻碍药物的吸收。吃鱼也是一样。吃鱼胶的时候，不要和白萝卜一起吃。

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