人参怎么吃对人体健康最好？

配料:一只鸡，约750克，人参25克，山药50克，大米150克。

步骤:人参切片，山药和大米洗净。将鸡取出，去肠留下鸡肝切片，将鸡放入烧开的锅中，大火煮开，文火煮一个小时，将鸡捞起切丝。将人参、山药、大米放入鸡汤中，大火烧开，再用文火煮粥。粥好了，放入鸡肝和鸡丝，水开后调味待用。

功效:补气养血，强身益颜。