潜江传统酿酒属于哪里?
省级非物质文化遗产代表:黔江传统酿酒
传统酿造工艺是指以潜江市湖北园林绿酒业有限公司为代表的传统酿造、勾兑工艺。园青酒业由民间槽坊发展而来,历经百余年,吸收了许多深藏于民间的酿造技艺。凭借当地的自然环境、气候、水质等优势,酿造出了高品质的清香型原酒,并以原酒为基础,结合我国传统珍贵药材的功效,配制成具有保健功能的露酒、保健酒系列。
元兰青系列酒的生产工艺以低温制曲技术、原位发酵技术、名贵药材精制技术、露酒与保健酒配伍技术为特色。生产的原酒香气纯正,醇厚,甜柔,自然协调,回味清爽。露酒品质色泽金黄微绿,药香与酒香和谐细腻,醇厚甘甜,柔和爽口,具有明显的保健功能,深受消费者青睐。
花园清源酒是湖北清香型白酒的代表,其露酒和保健酒吸收了代代相传的工艺精华,形成了自己的品牌特色。20世纪末,他三次获得国家金奖。我国文坛泰斗曹禺先生题词“万里故乡酒美满园青”。