三七及其用途有几种。
现在多在海拔1600 ~ 1800米的山区栽培。
主要产地(产地):云南文山。
味温:甘，微苦。功效:
(1)止血效果好，造血功能显著；
(2)能增强和改善冠状微循环，扩张血管；
(3)具有较强的镇痛、抗疲劳和提高学习记忆能力的作用；
(4)抗炎作用；
(5)具有免疫调节剂的作用，可使过高或过低的免疫反应恢复正常，但不干扰机体正常的免疫反应；
(6)抗肿瘤作用；
(7)抗老化和抗氧化；
(8)降低血脂和胆固醇；
(9)保护肝脏。三七起源于第三纪，是一种古老的热带残遗植物，分布范围极窄，主要与其对环境的生理生态适应性有关。三七是多年生草本植物，每年有一个生长周期。通常两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，即4-6月的营养生长高峰和8-10的生殖高峰。三七种子萌发温度为10-30℃，最适温度为20℃，种子休眠期为45-60天。幼苗在休眠期经过一段时间的低温处理后会萌发，它们对光非常敏感。传统上认为正常生长发育需要30%的自然光，所以三七遮荫棚有“透光30%，遮荫70%”的说法；根据最新研究，三七棚最适宜的透光率为8%-12%，超过17%会对三七的生长产生不利影响。三七从播种到收获需要三年以上；一年生三七的根通常用作幼苗，第二年的植株可以开花结果。一般7月出芽，8月开花，9月结果，果实从10到11分批成熟。云南省三七主产区位于低纬度高原。气候特点是夏长冬暖，热量充足，年温差小。年平均气温15.8-19.3℃(云南省气象局资料室，1982)，一年中除2月中旬至次年2月中旬外，日气温偏低。最低气温多年平均值为0-2℃，多年平均日气温≥10℃的有265-307天，年有效积温达到4863.7-6436.8℃。夏季由于降雨集中，太阳辐射明显下降，6-8月平均气温265，438+0.5-22.5℃。适宜的温度和水分条件为三七的生长发育提供了优越的自然环境。冬季月平均气温为11℃，地上部分生长已停止，但5cm地温仍保持14℃(区域平均值)，这是三七茎叶在冬季仍能保持活力的原因。较高的地温有利于根系营养物质的积累，特别是有利于种植在土壤中的后熟种子的形态发育，种子的后熟期可以度过冬季。这种独特的自然生态环境是文山发展三七生产的有利因素。三七产区地形复杂，地势起伏较大，气温垂直差异明显。冬春(65438+2月至次年4月)和夏末秋初(8-65438+10月)受大气环流冷空气影响，造成短时、局地霜冻和低温灾害，尤其是低温冷害。虽然没有降雪和霜冻，但气温并没有降到0℃。阜宁县海拔500米以下的产区，夏季气温较高，加上焚风和局地环流的作用，气温趋于升高，可能出现日最高气温≥35℃的天气，蒸发加强，容易造成植株枯萎。遇到以上两种情况，一定要采取适当的措施，把损失降到最低。通过栽培实践得知，三七生长过程中，宜接受漫射光，避免阳光直射。三七是典型的阴生植物，这种生态习性与三七本身的组织结构是一致的。7位有丰富生产经验的农民，有适合三七生长发育的光照条件，大致是30%透光，70%遮光。在具体做法上，根据三七植株的年龄和不同生长期对透光的需要而有所不同。根据一年中的气候条件和生长特点，通过调节天花板上的遮荫密度来调节园内的透光率(季大干等，1970)。比如5月上旬，正是各类三七幼苗生长的前期。此时年降水量较少，太阳辐射较强，日照时数较长。为了维持三七幼苗这一阶段的正常生长，应适当增加遮光度，棚内透光率在25-30%左右。进入雨季后，由于云量增加，大气湿度增大，日照时数比春季少，总辐射也较低。此时，三七正进入旺盛生长期。此时，宜在园内减少遮荫，增加光照，透射比可提高到40%。园内遮荫的具体控制要看当时当地的实际情况，切忌生搬硬套。三七产区的气候和全省一样，干湿季节非常明显。文山州年降水量丰富，近10年平均1163mm。南部地区超过1300mm。三七生长发育期需要相对湿润的环境，植物正常生长需要保持25-40%的土壤湿度，三七园内相对湿度要求70-80%。在雨季，全年80%以上的降水集中在5月-65438+10月，这期间公园可以依靠大气降水。部分地区土壤入渗量较大，只要长时间没有降水，就可能发生干旱，公园内需要人工浇水，保持一定的湿度。湿度的手动调节主要在冬春季。此时天气晴朗，日照充足，降水稀少且风速大，蒸发力强，土壤水分迅速减少。这个时候除了人工浇水，还必须注意适当的田间管理，可以通过覆草、调节树冠来保持园内的湿度。同时也要注意三七幼苗在不同生长发育阶段对水分的特殊要求，如播种至幼苗的展叶期、新梢苗期、青果转红果期等。遇到干旱，一定要抗旱浇水，防止生理干旱，生理干旱会直接影响红籽的收成。各地年降水量不同，必须根据当地具体情况而定。同时，在选择和建设三七园时，水源条件应作为一个重要的问题来考虑。在年降水量较多的年份或地区，大雨或暴雨后要做好防洪排涝工作，及时排除园内积水。如果花园长期处于被水淹的状态，会直接危及植物的生存，并可能导致三七根部死亡。公园内相对湿度过高时，容易引发各种疾病，在日常管理中不容忽视。是三七生存的根本。植物通过土壤获得必要的水、养分、空气和热量。土壤的结构、肥力和渗透性直接影响三七的生长发育。文山州八县均有三七种植，产地海拔差异显著。海拔340-1800米有三七种植区。热、水、土等条件的空间差异突出，直接影响部分地区的水热条件。此外，母岩类型多样，土壤质地、土壤肥力自然差异较大。目前我们知道三七几乎可以在粘性大、渗透性差、pH值为4.5-5.6的酸性红壤和黄壤中生长，也可以在pH值接近中性的黑色砂壤土中生长，这完全是人类长期生产活动的结果。通过翻耕、施肥、灌溉、轮作等生产方式，在一定程度上改善了土壤结构，提高了土壤肥力，这也是新老产区三七生长和产量存在差异的原因。因此，在三七生产发展中，对土壤的利用应做到养和用并重，并根据本地区的土壤质量和肥力特点进行合理施肥。通过正确的耕作方法，协调土壤中水、肥、气、热条件，为微生物创造适宜的生存条件，加速有机质矿化，促进养分增加，逐步改善土壤结构，提高土壤肥力，防止土壤退化。特别是在灌溉困难的山区，通过加强田间管理，调整养分状况，逐步提高土壤肥力，使土壤向有利于人类活动的方向发展。药膳炖鸡或排骨具有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗盗汗、壮阳强身的作用。还可用于治疗老年人头痛、腰肌无力等症状。
制法:将三七主根用冷水浸泡半小时左右，掰成蚕豆，用纱布包好，加入鸡肉或排骨(500克)和少许盐，炖1 ~ 2小时。产品:三七炖蟹对清热、活血、舒筋活血非常有帮助，跌打损伤、瘀血肿痛者皆可服用。
方法:将三七(约65438±00g)和适量螃蟹(洗净)用文火炖。蟹肉熟了，药汤和蟹肉一起吃，对清热散血，舒筋活血很有帮助。跌打损伤、瘀肿者皆可服用。产品:三七须根炖鸡或炖排骨，具有益气养血，治疗崩漏，产后虚弱，自汗盗汗，壮阳强身的作用。还可用于治疗老年人头痛、腰肌无力等症状。
方法:将三七须根(20g)用冷水浸泡20min左右，加入鸡肉或排骨(50g)和少许盐，文火1 ~ 2h。三七药酒具有消肿止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，可用于治疗血瘀、腰酸、四肢酸软、劳损疼痛、跌打损伤、无名肿痛等。
方法:三七100g(可直接浸泡在三七主根中或打碎成黄豆大小)，白酒1kg(50度左右)。三七加白酒可浸泡30天以上，每次10 ml，每日3次。三七(可以把三七的主根磨成粉或者直接买质量有保证的三七)。三七片或三七胶囊:
1.用三七涂抹伤口可直接治疗跌打损伤等各种出血性疾病。对于较大的伤口，涂抹三七后，用无菌纱布加压，可迅速止血。
2.三七，三七片或三七胶囊，每次2g，每日2-3次，用温开水或温米汤冲服。可用于治疗各种内出血，如胃出血、鼻出血、呕血、便血、血尿、子宫功能性出血、皮下出血、眼部出血和脑血管出血。
3.三七，三七片或三七胶囊，一次2g，一日2-3次，温开水或酒送服。可用于治疗月经不调、闭经、痛经、产后恶露不绝、瘀血腹痛等。
4.将适量的三七和适量的蜂蜜调成糊状，直接敷于面部10 ~ 20分钟，具有活血、润肤、抗衰老的作用。长期敷用可使皮肤光滑细嫩(敷用时以蜂蜜水内服三七为佳)。
5.三七，三七片或三七胶囊，每次2g，每日2-3次，用温开水或蜂蜜水冲服。用于治疗支气管扩张、肺结核、肺脓肿引起的咯血。具有止血、镇咳、祛痰和止痛的作用。
6.三七，三七片或三七胶囊，每次2g，每日2-3次，温开水冲服。能降低心肌耗氧量，有助于减轻心脏负担，故可治疗冠心病、心绞痛。
7.三七，三七片或三七胶囊，每次2g，每日2-3次，温开水冲服。能扩张血管，降低血压，治疗脑动脉硬化和血脂、胆固醇升高引起的疾病；三七还具有抗肿瘤和抗癌作用。
8.饮酒前或饮酒后(最好在饮酒前服用)，三七、三七片或三七胶囊可用温水冲服，保护人体肝脏。三七花的用法
活血化瘀
1.少量三七(3 ~ 5朵)直接用开水(200ml)冲泡，有清热、护肝、降血压、安神的作用。
2.少量三七花(3 ~ 5朵)加适量橄榄用开水冲泡，可治疗急性咽炎。
3.10克三七和四个鸡蛋。先把花和鸡蛋煮10分钟，再把鸡蛋打碎煮30分钟。把花和鸡蛋一起吃可以治疗高血压。
4.三七花用温水浸泡1020分钟，肉炒至七成熟，再将花和肉一起炒，有活血化瘀的功效。三七(1)别名田七概述，金不换。三七，五加科植物，根和根茎入药。是一种名贵的中草药，能止血、化瘀、消肿、止痛。它是云南白药的主要成分，同一种植物的叶子也可以入药和泡茶。云南、广西、四川、湖北、江西等省也有栽培。陕西秦岭南麓引种成功。(2)植物特征多年生草本植物。茎直立，高30 ~ 100 cm，具纵条纹或角棱。地下有躺着的肉质根茎和根。掌状复叶在茎顶端3-5轮生，小叶5-7片，呈卵圆形或披针形，叶绿色，锯齿叶缘，叶脉有浓密细刚毛，伞形花序，单生于总花柄顶端，其上有许多小花。核果浆果状，近肾形，嫩时绿色，熟时红色，种子1-3。(3)生长特点喜温暖，忌寒冷。适合在冬无严寒，夏无酷暑，四季温差小的地区种植。冷冻后，根和种子受冻害和霉变。我喜欢半阴半阳，适合的地形，方位，坡度。有水的地方，避免阳光直射。云南产区年平均气温20.1℃，平均最高气温34℃，平均最低气温4℃，年平均气温15 ~ 17℃，年降水量920.9毫米..在整个生长季节，要求空气相对湿度很高，70% ~ 90%为宜。如果低于50o ~ 60%，就会引起严重的叶部病害(生理性病害)，导致叶片全部干枯脱落。三七策一年只能长出一片掌状复叶，两年能长出三片。(4)栽培技术1。黑色砂壤土一般是最好的整地土壤。最适土壤pH值为4.5 ~ 7。玉米、豆类、花生在前茬较好，预科不要选在前茬。至8月下旬播种，分三次翻耕土地，第一次翻耕深度3厘米，第二次翻耕深度4-5厘米，耙一次。第三次翻耕，深度为5厘米，细耙土壤，立即做一个床，高度为25-30厘米，宽度为100-110厘米，将床面做成梳背形，床与床之间排水45-60厘米，然后将床移植到播种的地方。播种和种植时施基肥的方法有三种:(1)直接将肥料施于根土或种子上进行覆土。(2)一半肥料混入畦土，另一半用于覆土。(3)用肥料覆盖边界的少量中土。以上三种方法都要求覆土深度为2 cm。2.育种方法:用种子育种。(1)三七的种子要选三年生的植株。每年6月165438+10月果实红熟时，应随红采摘，或在八成以上成熟的晴天采摘一次，并除去果皮，成熟、充满病虫害的种子也应采摘播种。如果来不及播种，必须将果实放入筛子中，厚度约为0.5 ~ 1 cm，在阴凉通风处存放约10天。如果种子被运输到国外，应去除果皮，清洗，与2倍的湿啤酒混合，并储存在水箱中。(2)播种方法主产区多采用冬播(陕西也有)，北方也可采用春播(解冻后)，行距2 cm，株距1.7 ~ 2 cm。种子分布不均匀，植株生长不均匀。覆土(其实就是用肥料覆盖，或者用上面说的施基肥的细土覆盖)1.7 ~ 2 cm，不要盖种子。用杂草覆盖以避免土壤板结。南方冬播，3个月左右出苗，4个月出来。北方冬季播种，播种后覆盖草，防止土壤受冻。如果春天播种的种子必须储存在湿沙中，用开裂或发芽的种子播种，播种后一个月出苗。(3)种植方法:播种后一年或两三年进行种植。南方应在6月5438+2月种植，北方应在6月5438+065438+10月或3月中旬至4月初(土壤解冻后)种植，待萌芽时即可种植。挖苗时不要伤根。选择健康无病虫害的三七根，按大小分类，分别种植。种植方法:①全床水平开槽(池)，底部平整，深约6厘米，宽足以容纳三七，芽朝下，尾根倾斜，行距4-5厘米。(2)双株种植:在畦沿上水平开一条4-5厘米深、沟距5-6厘米的小沟。然后把三七的根芽对芽，尾对尾沿着沟每隔6厘米放一棵，把两棵树在畦边放入畦中。将准备好的肥料剪下覆盖，厚度约1 cm，以不露芽为准，再覆盖厚度约1 cm的草，以看不见为原则。近年来的试验证明，三七直播禁根深，抗旱性增强，产量显著提高。3.田间管理(1)追肥要分次分解。苗期多施熏土，摊叶后施第一次，每公顷2250 ~ 3000公斤；半个月后再申请。5月后施猪、马、人粪、油饼混合肥，每公顷37500公斤。6月以后，每月施3万斤粪水，直到8月。种植后第二年4 ~ 5月施干肥一次。6-8月，每月清粪一次，每公顷22500 ~ 45000公斤，以多适量为原则。3年以上三七追肥的时间和次数比2002年三七追肥的时间早，次数多。展叶后每月用清粪水一次，每公顷22500-30000公斤，现蕾期和花期草木灰施混合干肥，每公顷45000公斤，9-65438+10月再施一次盖芽肥，保芽促长。(2)三七的根分布在土壤表层，其抗旱性很弱，整个生长期必须保持土壤湿润。如果土壤干燥，三七根部干燥，浇水后容易烂根。栽插后，覆草，一般浇水一次把水赶走，以后每隔10 ~ 15天浇水一次。雨季要加强排水，保证园内无积水，园外水流通畅。保持空气湿度:北方可以尝试种植三七。7月前空气相对湿度很低，干叶病严重。可以用细竹撑一个拱架，用塑料薄膜覆盖，保持空气湿度高，但要注意通风，雨季要揭膜。(3)棚遮阳边框完成后，用木杆、竹子、玉米秸秆、杂草搭建一个100 ~ 180 cm高的顶棚遮阳棚，透光率30%，四周有围栏。遮荫棚的透光率必须根据三七的不同生长期和季节随时调整。一年生和三年生三七的强度略大于二年生三七。苗期和抽薹、开花、结果期也需要强光。特别是苗期，一定要有足够的光照，幼苗才能茁壮成长，对抗病虫害和高产有重要意义。因此，苗期透光率不应低于35%。此时如果透光率小，秧苗会白白长得又细又长，被七农称为“高脚苗”，容易感染病害。在干燥晴朗的季节，应适当加密遮荫棚以降低透光率，在多雨和持续开花结果的季节，应增加遮荫棚的透光率。群众的体验是“两头薄，中间密”。(4)是提高三七产量和质量的新措施。从二年生开始，每年三七开始开花时及时采摘，种子除外。4.病虫害防治(1)猝倒病，又称“烂脚瘟疫”。病原菌是真菌中的一种半知菌，危害种子、芽、苗。种子在乳白色的果肉汁液中腐烂，芽死于暗褐色。幼苗受伤的假茎(叶柄)基部呈暗褐色环状，幼苗塌陷死亡。防治方法:①播种前用多菌灵或紫草溶液对土壤进行消毒。②及时拔除病株，在病株周围撒石灰粉，喷洒50%甲基托布津1000倍或50%甲基托布津1000倍。(2)根腐病又称“鸡屎腐病”，是真菌中的半杂菌，危害根部。患部黑褐色逐渐软烂，呈灰白色果肉汁，有腥臭味。防治方法:①选择排水良好的地块进行种植，雨季及时排水。②移栽时使用健康无病的三七。③及时拔除病株，用石灰消毒病点。④发病期用多菌灵100倍液或50%甲基托布津1000倍液浇灌疫区。(3)疫病又称“叶腐病”。病原菌是真菌中的一种藻类，主要危害叶片，受害叶片深绿色，渍水。从6月到8月，炎热潮湿的时候病情严重。防治方法:①清理田地，冬季将枯叶掀起，集中焚烧。②发病前喷洒1: 1: 50波尔多液，半个月1次，连续2 ~ 3次；喷65%代森锌500倍液，或50% Deuterol 1000倍液，或Dixon 500倍液，1倍，7天，连续2 ~ 3次。(4)炭疽病的病原是真菌中的一种半知菌，危害遍地。叶斑黄棕色，有明显的棕边，后期斑点布满牛的小黑点，易穿孔；叶柄和茎上的病斑为中心凹陷的黄褐色棱柱状斑点；果实上的病斑为圆形略凹的褐色斑点，受高温高湿影响严重。防治方法:①清理田地，及时焚烧枯枝落叶。②选用无病二七作为种子，移栽前用1: 1: 200波尔多液浸泡，晾干后移栽。③用40%福尔马林100 ~ 150次浸泡种子10分钟，用清水洗净，晾干后播种。④发病期喷65%代森锌500倍或50%杆菌肽1000倍，7天1次，连续2 ~ 3次。(5)锈土名称为“黄腻”“黄疱”。病原菌是真菌中的一种担子菌，主要危害叶片。叶片上的病斑起初呈针尖突出的小黄点，呈圆形或放射状扩展，边缘不规则，病菌孢子堆破裂后失去黄色粉末。防治方法:①冬季剪去病株茎叶，喷施博美1-2度石硫合剂。②喷洒200-300倍的二硝粉或0.3度的博美6硫合剂，或300倍的必酸钢，7次杀灭1次，连续2-3次。(6)白粉病病原菌是真菌的一种，主要危害叶片，病叶上覆盖着灰色的粉末。防治方法:①冬季清园，剪去病株叶片，喷施博美1 ~ 2度石流合剂。②发病初期喷施1000倍50%甲基托布津混合液或0.3%甲基托布津混合液，7天1次，连续2 ~ 3次。(7)短髯螨又称火蜘蛛，属于蜱螨亚纲的叶螨科。成虫和若虫聚集在树叶背面吮吸汁液并结网。叶子变黄，最后脱落。花盘和红果受损后皱缩干瘪。防治方法:①冬季清园，捡枯叶焚烧，清园后喷洒博美1度石硫合剂。②4月份喷施0.2-0.3度的石灰、硫磺混合液，或喷施1.500-2000倍的20%粉锈宁可湿性粉剂或500-1.000倍的25%杀虫脒水溶液，每周1次，连续数次。(8)参见人参对地老虎的防治方法。(9)蛞蝓，又称早期蜗牛或蛞蝓，是软体动物。咬一口种子，茎叶就刻好了。晚上和清晨吃东西是有害的。防治方法:①冬季翻土。②种植前，每公顷用茶籽饼300 ~ 375公斤作基肥。③发生期在畦面喷洒石灰粉或3%石灰水。(5)采收、加工种植三年以上可采收加工。采收期为6月65438+2月至6月65438+10月或7-8月(立秋前后)，一般控制在开花前，称为春七。如果果实红熟后再挖，就叫董琦，那么根细干瘪，品质差。最好在开花初期将花苞摘除，使其根部饱满饱满，质量较好。冬天的干燥率没有冬天高。挖好后，去掉地上的茎，洗去泥土，剪掉芦苇(羊肠)、枝根，去掉须根，称为“头”。把头在太阳下暴晒一天再搓第一遍，力度要轻，以免破皮，反复暴晒，搓到完全干为止，就是“羊毛货”了。然后把毛织品装在麻袋里，租糠或米来回碰撞，使外观呈棕黑色，即为成品。将切好的芦苇头(羊肠头)、枝根、须根分别烘干，产品称为“割口”、“筋条”、“三七根”。下雨天，晾晒是可行的。最好用木炭。在室内事先搭建好的100cm高的架子上放上竹帘，上面放上三七。火不要太大，火力要均匀，烘烤过程中要不断翻动。揉面方法同上。