白醋有什么作用？

促进食欲，美容护发。

白醋是用糯米酿造的，是烹饪的专用调料，可以入药。加入白醋炒菜可以防止蔬菜中维生素C的流失，还可以用白醋浸泡食物，既增加了食物的风味，又有防腐作用，有促进食欲、美容、护发的作用。

1，促进食欲:白醋含有丰富的氨基酸，在烹饪中适当添加可以促进食欲。

2、美容护发:洗脸时在清水中加入一勺白醋，可使皮肤长久柔软。洗发时，先用含少量醋的温水冲洗头发，再用清水冲洗，可使头发顺滑顺滑。

需要注意的事项

合适的人群

适合普通人群。

禁忌人群

胃溃疡、龋齿、寒湿过度。

不适合一起吃

中药茯苓+丹参和磺胺类

茯苓和丹参是两个怕白醋的东西。服用茯苓、丹参时吃醋，可能会产生毒副作用。服用磺胺类药物时应将尿液碱化，以免磺胺类药物在泌尿系统形成结晶，损害肾脏。白醋呈酸性，可能会影响药效。

食用方法

作为调味品

炒菜时加入适量的白醋，可以使菜肴更加美味，有效增加食欲。