黄芪如何保存，保质期多长？

1.黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根。一般在春秋两季挖除泥土、须根、树根，然后晒干至六七成干。储存相对容易，放入密封袋中，存放于阴凉干燥通风处即可。切记不要让黄芪受潮，因为受潮后容易腐烂变质。

2.一般情况下，黄芪的保质期在2年左右，保存时间比较长，主要是因为黄芪属于一种干燥中药材。在保存良好的情况下，最长可保存3剂左右。但如果是新鲜的黄芪，保质期比较短，只有10-15天左右。如果温度比较高，变质时间比较快，需要及时烘干。

3.黄芪的保质期一般为2-3年。如果是新鲜的黄芪，保质期会更短。黄芪存放9年很可能已经变质，滋生大量细菌和微生物。此时食用容易增加人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康造成危害。