知识帖:老茶和新茶有什么区别？

从外观上看，福鼎老白茶的整体感是深褐色，暗淡无光，但你还是可以从茶叶中分辨出一点白发，抓一把茶叶闻一闻。它清香扑鼻，却不浑浊，能立即使人清醒；新茶就像白牡丹，可以在市场上看到。茶叶的外观有棕、绿、白，布满白毛。特别是在春茶季节用茶叶制作的白牡丹，叶底和顶芽的白毛比其他季节制作的更加丰富。细而好的白茶香气是必不可少的，带着淡淡的甜味。

2、茶和茶香的区别

用90到95度的开水冲泡福鼎老白茶和新茶，将茶叶分别倒入小瓷杯中，然后闻香品茶。老白茶的香气清幽微香，头泡有淡淡的中药清香，能让你清醒几秒钟，滋味醇厚甘甜。新茶清香幽幽，滋味鲜爽，口感淡嫩，无其他杂味，只有甜茶味，饮后令人舒心。

3.茶的抗泡沫性。

老白茶相当耐泡，能祛风散寒。普通浸泡法能达到20倍以上，后面还很好喝。在条件允许的情况下可以用来炒菜，因为煮可以充分展现其精华；新茶根据个人习惯冲泡，但茶叶有七泡，口感好，已经是好白茶了。