柿子的营养与功效
柿子含糖分和单宁，鲜柿子含碘121 μ g/kg。
柿子不同部位的功能也不同，
比如:
柿叶，具有止血作用，能显著增强毛细血管弹性，可治疗胃、十二指肠溃疡、肺结核、紫癜等出血。具体方法是每日两次口服3 ~ 10克蒸汤。
柿子柿子有降气止咳的作用。
方法；
柿子30g，丁香15g，生姜10g。柿饼漆:将未成熟的柿子果实加工成胶状液体，主要用于治疗高血压。因其味涩，常与牛奶、米汤、和服混合，每次1 ~ 2勺，每日2 ~ 3次。
柿子的营养与功效2柿子营养丰富，色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少皆宜。据测定，每65438±000克柿子含碳水化合物65438±05克以上，糖28克，蛋白质65438±036克，脂肪0.2克，磷65438±09毫克，铁8毫克，钙65438±00毫克，维生素c 65438±06毫克
柿子的功效与作用——柿子的营养价值
柿子的功效
生肺生津、清热止血、健肠健脾、解酒降压。具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效；可用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐腹泻。鲜柿子有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。
柿子的作用
1，治疗寒性腹泻和水样腹泻:
2柿子，米饭上蒸熟食。
2.治疗高血压、慢性支气管炎、干咳和咽喉痛:
3柿子(带蒂)，水和冰糖，蒸至柿子变软即可食用。
3、治干咳、咯血、久痢、便血、尿血:
柿子3个，切成小块，大米100g，煮粥，用冰糖或白糖调味。
4、地方性甲状腺肿的治疗:
未成熟的青柿子1000g，洗净，去蒂，切碎捣碎，用干净的纱布把汁放在锅里，先用武火煮沸，再用文火煨，浓缩至稠，再加入蜂蜜1次，然后停止煎至稠，冷藏装瓶备用。每次1汤匙，用开水冲服，每日两次。
5、治疗尿路感染、血尿:
柿饼2个，灯心草6克。一起熬汤加白糖调味，一天两次。
6、儿童百日咳的治疗:
1柿子，4g去皮生姜，先将柿子对半切开，生姜切碎放入柿子中，用文火焙干，去姜后吃柿子或用15g柿子和1g罗汉果，水煎服，每日2-3次。
柿子的营养与功效3柿子的功效:
生肺生津、清热止血、健肠健脾、解酒降压。具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效；可用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐腹泻。鲜柿子有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。
柿子的作用:
1，治疗寒性腹泻和水样腹泻:柿子2个，米饭上蒸熟食。
2、治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、咽喉痛:柿子3个(带蒂)，水适量，冰糖适量，蒸至柿子变软即可食用。
3、治干咳咯血，慢性痢疾便血，尿血:柿子3块，大米100g，煮粥，用冰糖或白糖调味。
4.地方性甲状腺肿的治疗:1，000克未成熟的青柿子洗净，去蒂，切碎捣碎，取汁放入有干净纱布的锅中。先用大火煮，再用文火浓缩。稠的时候加入1倍的蜂蜜，然后停止煎至稠，待冷装瓶。每次1汤匙，用开水冲服，每日两次。
5、治疗尿路感染、血尿:柿子2个，灯心草6克，同汤，用白糖调味，每日两次。
6.小儿百日咳治疗:柿子1，去皮生姜4克。先把柿子对半切开，把姜切碎放在柿子里，用文火烤。去姜吃柿子或用柿子15克，罗汉果1片，水煎服，每日2-3次。
柿子的营养价值；
柿子营养价值很高。成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素和多种维生素，尤其是维生素C，比普通水果高出1-2倍。
柿子营养丰富，色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，深受老少喜爱。据测定，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖28克，蛋白质1.36克，脂肪0.2克，磷19毫克，铁8毫克，钙10毫克，维生素C 16毫克，还含有胡萝卜素。它不仅可以生吃，还可以加工成柿饼、糕点，还可以用来酿酒、制醋。柿子不仅营养丰富，而且药用价值很高。生柿子能清热解毒，是降血压、止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘都有很好的效果。另外，柿叶和柿叶都是很有价值的药材。柿子不错，但是不能多吃，也不能空腹吃，更不能和酸性食物一起吃。因为柿子中含有大量的鞣酸、胶质和果胶，鞣酸在胃酸的作用下会在胃中沉淀凝结成块，形成“胃柿石”。胃柿石会越来越坚固，不容易被压碎，会引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重时甚至引起胃穿孔。另外，注意不要吃未成熟的柿子，因为未成熟的柿子鞣酸含量高达25%，而成熟的柿子只含1%。吃完柿子不要马上吃酸性食物，也不能和一些药物同时服用。
柿子的品种有上千种，根据在树上成熟前能否自然脱涩，可分为涩柿子和甜柿子。其中涩柿子(国内上市的大部分柿子都属于这一类)必须经过人工涩后才能食用。造成涩柿子涩味的物质基础是单宁酸(又称单宁酸)。柿子中含有大量的碳水化合物，每100克柿子中含有10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是为什么大家都觉得柿子很甜。柿子的其他营养成分很少，只有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。此外，柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。
中医认为，柿子性味甘、涩、寒，具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血的作用，可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽喉肿痛、高血压等。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔患者的天然保健食品。如果将柿叶煎服或煮成茶，还能促进新陈代谢，降低血压，增加冠脉血流量，止咳化痰。
柿子的营养和功效。柿饼的功效与作用
1、柿子能有效补充人体营养和胞内液，起到润肺生津的作用；
2.柿子含有大量维生素和碘，可治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；
3.柿子中的有机酸有助于胃肠消化，增加食欲，有涩肠止血的作用；
4.柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害；
5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。
柿饼的食疗作用
柿子果实味甘，性平，无毒；柿子茎涩而平，入肺、脾、胃、大肠经；
具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效；
可用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐腹泻。
鲜柿子有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。
柿子适合人吃。
一般人群都可以吃，脾胃消化功能正常的人都适合吃。日常中号1(约100g)。
柿子饼不适合人吃。
1，适合大便干燥、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；
2.糖尿病、脾虚泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。
因为柿饼含有较多的鞣酸和果胶，空腹吃会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏仁，但是会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，所以这些营养物质不能被利用，所以吃柿饼容易导致这些矿物质的缺乏。因为含有较多的糖分，人吃柿子饼比吃等量的苹果、梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。
柿饼含糖量和果胶含量都很高。吃完后总有一部分留在嘴里，尤其是牙齿里。用弱酸性鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿。所以，饭后喝几口水，或者及时漱口都是可取的。
柿饼的食用禁忌
柿子好吃，但也是禁忌。吃柿子后，特别是空腹多吃，比如一次吃三个以上柿子，柿子未熟，去皮，容易在胃里形成硬块，不易消化，不能通过幽门从胃里排出，容易形成胃柿石。具体来说有“八不可取”:未成熟的柿子不宜过量食用，不宜空腹食用，不宜在过度劳累时食用，不宜与蔬菜等含纤维素较多的食物同食，不宜与慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人食用，不宜在胃大部切除术后食用，糖尿病人不宜食用柿子，柿子皮尽量少吃。
柿子不能和任何东西一起吃。
1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起肠胃不适；
2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；
3、忌吃胡萝卜；
4.柿子不宜与鹅、蟹、红薯、鸡蛋同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可引起胃出血，危及生命；
5、吃柿子前后不吃醋。
柿子的营养和功效5 1，绿化用途:
树形优美，枝叶繁茂，树冠茂密，遮荫极佳。秋季，一些红叶、火果的柿子是园林中观叶观果即可生产的树种，在公园、居民区、林带中绿化潜力很大。
2.柿子的营养价值有哪些？柿子在医学上有重要作用。
我国传统医学认为，柿子性味甘、涩、寒，入肺经。《本草纲目》中记载，柿子为脾、肺、血之果。味甘，气平，性涩，故有健脾敛肠、治咳止血之功。同时，柿蒂、柿霜、柿叶都可以入药。
柿子的营养价值有哪些？柿子果实味甘，性寒，无毒；柿蒂味涩，性平。入肺、脾、胃、大肠，有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血之功，可缓解便秘、痔痛或出血、干咳、咽痛、高血压等。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔患者的天然保健食品。柿叶若煎或煮成茶，还能促进新陈代谢，降低血压，增加冠脉血流量，止咳化痰，能补虚止咳，利肠清热，止血充饥。
柿子有涩肠、润肺、止血、和胃的作用。木皮主要用于便血，根主要用于便血、血痢、便血。