为什么深受中国人喜爱又吃不饱的葛根在美国成了“魔鬼草”？

每个人都吃过葛粉和葛根。敷一层粉冲泡后，表面撒一层碎花生。又香又好吃，还可以用来煲汤。它也是南方非常有名的食物。所以我们大家对葛根这种植物应该都不陌生，他这几年名气很大，成为保健品的网络名人。但是在我们国家这么红的歌去了美国，却是大家喊的魔鬼草。为什么？今天我们就来了解一下葛根受欢迎和不受欢迎的原因。

葛根是豆科藤本植物。其块根粗大呈圆柱形，也称茎。它的叶子有鳞，呈椭圆形，豆荚上密密麻麻布满黄褐色的刚毛。主要分布在我国广东北部、湖北、江西、河南等地。连云港宝华山、云台山资源丰富，品质优良。每年7、8月开花，10月左右结果。葛根在中国一直很受欢迎，因为它的全身都是宝哥的，它的根、茎、叶、花都可以入药。也是传统中药材之一，是卫生部批准的同源植物。它不仅具有药用价值，还具有营养保健的功效。无论对于市场上的各种做法，他们的口味都很好，不同做法的效果也不一样。葛粉和葛花可用于解酒和酿酒。葛根粉还含有丰富的黄酮类物质，对三高和胃病有一定疗效。唐珂在日本也很受欢迎。他被做成各种好吃的，出现在很多餐厅。

此外，葛在中国古代已经充分利用了它。葛藤的茎皮纤维可以用来织布造纸，是各个城市世代的平民服装和工具。从葛根中提取的葛根素现代也可制成注射剂，具有提高免疫力、增强心肌收缩的作用。所以这种有这么多功能的植物，在中国的市场上可以说是供不应求。一斤葛粉可以卖到50元左右一斤，想要买到真正的野生葛粉极其困难。制作过程极其复杂，费时费力。但是，中国最喜欢的歌去了美国之后，却是完全不同的待遇。可能是美国在1876世博会上引进的。然而，前来参展的日本人看了一眼这首不同寻常的歌曲，就把它作为观赏植物带回了美国。到了20世纪20年代，他们发现奶牛非常喜欢吃葛根，于是也被很多政府补贴，作为饲料推广种植。

然而好景不长。人们发现，葛在没有天敌的约束下来到美国，从一个温柔敦厚的变成了一个可怕的魔草。他们有超强的生长能力，12小时可以长到30厘米。只要废弃的建筑里还有阿格，它就会很快消失在厚厚的葛藤之下。洪水和灾难让美国看起来像有盖的建筑。即使人们想尽办法把它们拔掉，它们也会像糖果一样卷土重来，因为只有一个小小的枝条才能再次发芽生根，再次形成一株崭新的植物。另外，美国大部分地区处于亚热带气候和温带气候，一年四季都可以在美国疯狂生长。它生命力顽强，没有病虫害。所以可以称之为美国最可怕的魔鬼杂草，也被农业部非法指定，成为美国危害最大的外来入侵物种之一。

从我们用财政补贴鼓励大规模种植到列入联邦有害植物名单并全面禁止，也不过几年时间。现在美国每年都要花费大量的人力物力财力去消灭一个物种。没有天敌的约束，后果将不堪设想。美国没有想到，一个看起来如此弱小的植物，会造成如此大的后患。如果美国想解决洪水问题，它可能需要学习如何制作食物。毕竟它不能在中国泛滥的主要原因是吃不饱。你怎么想呢?野生葛根是不是越来越稀有越来越贵了？