艾草有哪些功效，有哪些健康的吃法？

茵陈蒿的功效与作用

1.茵陈用于治痈风病(此病为身上白块):双手持茵陈，以桶取五升水，煮七升。先用皂角汤洗，再用这个汤洗，而且要凉着做，隔天洗，不然会很痛。(《崔氏简编》)

2、艾草治风痒成瘾，皮肤肿痒:艾草一两，荷叶半两。后两种口味都被砸成粉末。每次取一个钱，用冷蜂蜜水调一下，吃完再取。(《生肌宗录》茵陈蒿粉)

3、陈印待人如金，不会多语，四肢无力，好睡觉，吐粘液:陈印蒿，白鲜皮各一两。两味粗筛。每次服用一个三钱毕和一杯水，煎至六分钟，吃前温服，每天三次。(《生肌总录》陈印汤)

4、艾草治感冒、黄疸、漆疮:艾草五钱。用水煎服。(湖南药理学)

5、艾草治全身瘙痒疥疮:艾草不算多，用浓汁冲服。(钱进方)

6、艾草治眼热目赤:用艾草、车前子等。，煎汤，用细茶分几次服用。

7.茵陈用于治风病(按:指手脚不能自如伸展):用茵陈一斤，糯米一石，面粉三斤，照常酿酒，每日饮用。

8、艾草治全身:用艾草，用生姜捣碎，每天擦胸和四肢。

二、茵陈蒿的功效和作用

其实很多人在生活中有一个错误的观点，就是身体状况出现问题的时候，就幻想吃各种药物，但是这样会有副作用，但是如果我们能从这些健康的饮食方式上进行调整，会更有利于我们的健康。

功效

清热利湿；发黄。适应症:黄疸；排尿不畅；湿疮、瘙痒等。药理研究有利胆、保肝、解热、抗炎、降血脂、降血压、扩冠等作用。当然，这只是西医从茵陈中提取成分做的研究，临床应用中的效果不好判断。陈苏的毒性是中枢抑制，表现为嗜睡和流涎。据报道，过量的茵陈蒿可导致头晕、恶心、腹泻、上腹部不适、急性肝胆损伤和心律失常。然而，治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的伤害。

功能

茵陈具有显著的保肝作用，对甲型肝炎、乙型肝炎和黄疸型肝炎有显著疗效。有利于胆汁，促进胆汁分泌，增加胆汁酸和胆红素排泄，增加冠脉血流量，改善微循环，降血压，降血脂，抗凝血，利尿，解热平喘，驱蛔虫，抑制各种致病性皮肤真菌和细菌。

三、茵陈的食用方法

冷蒿草

茵陈蒿嫩茎叶250g，糖、香油各适量。茵陈去杂，沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎装盘，加入精盐、味精、糖、香油，食用时拌匀。此菜青香，甘甜爽口，有利尿、祛风、明目的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疥疮、视物模糊、夜盲等症。

茵陈炒肉丝

茵陈蒿嫩茎叶250克，猪肉100克，葱花10克，姜末5克。茵陈洗净，放入开水锅中焯一会儿，捞出挤干水分，猪肉切块，洗净切丝。

将料酒、精盐、味精、酱油、葱花和姜末放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

炒勺放油加热，放入肉丝翻炒至变白，放入酱料，肉丝翻炒至入味，放入茵陈蒿翻炒至入味，即可食用。该菜肴酱红绿相间，嫩滑爽口，清香扑鼻，具有健脾和胃、和中利尿的功效。适用于脾胃不和，恶食，小便不利，大便稀溏等症。

尹陈窝头

鲜茵陈100g，大米和面粉适量。将茵陈洗净，捣碎取汁，加清水调米粉，做馒头，蒸熟食，或做馒头。此法对急性黄疸型肝炎有一定疗效。

茵陈蒿荷叶粥

茵陈蒿25g，鲜荷叶1，粳米100g，糖适量。先将茵陈、荷叶洗净，熬汤，取汁去渣，加入洗净的粳米一起煮。粥要煮的时候，加糖，微煮。此粥色泽淡绿，质稠，香甜可口，具有健脾和胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的恢复有一定的作用。

四。陈印五苓散

结合中医治疗，陈印五苓散可用于治疗老年人高血压。用中药比用西药好得多。中药是从身体内部慢慢调理，副作用比较小，西药副作用比较大。该药物由茵陈4克、白术9克、茯苓9克、猪苓9克、桂枝6克、泽泻15克组成。

主治湿热黄疸，湿重于热，小便不利。前列腺炎或肥大，肝气郁结，不利排尿。

用法用量:先取两种食物，饮方寸毕6克，空腹用米汤送服，每日三次。

治疗组在抗结核药物的基础上加用肝泰乐(O.3g)注射液(4mL)和5%葡萄糖注射液(250mL)，静脉滴注1次/d..口服陈印五苓散。临床治愈:主要症状消失，肝脾肿大恢复正常或明显回缩，无明显压痛或叩痛，肝功能正常。疗效显著:主要症状基本消失，肿大的肝脾明显缩小，无明显压痛或叩痛，肝功能基本正常。无效:临床症状未消失，肿大的肝脾无明显收缩，肝功能未恢复正常甚至加重。