龙吟诗平遥五百字。

平遥的长山药在国内外被称为“中国的小人参”，是远近闻名的地方特产。其产品营养丰富，性温味甜，是健身、健脾养胃的上等滋补佳品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。

长山药，又名怀山药，为多年生缠绕草本植物。

长山药是一种营养丰富的食品，加工后也是健脾养胃益气的滋补良药。外国人把长山药称为“中国人参”。不仅如此，它还能起到人参所不能起到的作用。人参性热燥，不宜年轻人服用，但长山药老人、年轻人、小孩均可服用。宴席上常见的山药、蜜饯山药等美食更是别具一格。

神农本草经说:“薯蓣味甘，性温，能治主伤，补虚胜，祛寒热邪，补中焦，生肌。”是祖传医药宝库中不可或缺的强身健体、健脾养胃的滋补药。长山药又名怀山药、山药，为薯蓣科多年生草本植物。山西省平遥、太谷等县盛产山药，每年可提供20万公斤左右的商品山药。长山药，产于平遥县贝约村，以条粗长、皮薄而闻名晋中地区。常山性温和，营养丰富，青年、老人、妇女、儿童、婴幼儿均可食用。据实验室检测，长山药富含蛋白质、淀粉、钙、镁、锌、铁等人体必需的微量元素。长山药不仅是好药典，还是纯天然、无污染、营养丰富的绿色食品。平遥的长山药多年来远销日本、韩国、东南亚市场，被誉为“中国的小人参”，是极佳的滋补佳品。

平遥龙山药山西平遥金威中药材综合开发专业合作社平遥县月碧乡、东泉镇、顾宁镇有13个行政村。地理坐标为东经112 12 ' 00 " ~北纬112 31 ' 00 " ~北纬37 12' 00 "~ 37 265438。