鹿茸:生精补髓词
鹿，又名，出自元代史所著《连料集方》。据记载，在古代，有一个人在西蜀药市卖一种中成药，名叫“班龙丸”，也叫“祝融丸”。道士经常喝醉，他却还记得唱歌打广告:“尾忍不住竭海，九转仙丹全是空谈。”只有龙顶上的珍珠才能填补玉堂的窟窿。“大概意思是说，当人体肾精亏虚耗尽的时候，所有的‘九转灵丹’都是骗人的，只有他的药才能补益精气。他的方子主要成分是鹿角、鹿角胶、鹿角霜。李时珍转载了这个记录。
鹿茸是雄鹿的新生幼角。其骨未硬化，内部积血，外表多毛，故称鹿茸。鹿茸是一种名贵药材，含有磷脂、糖脂、树胶、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，有补益和改善身体机能的作用。湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，已有用鹿角、鹿肉、鹿角胶治疗蛇咬伤和肿疮的药方。
《神农本草经》对鹿茸的认识尚不全面，仅记载其主要用于“漏血、寒热、癫痫、益气壮志、永不衰老。”通过历代医学家的不断了解和补充，到了李时珍那里，我总结出鹿茸的主要疗效是“生精补髓，养血益阳，强筋壮骨”。治诸虚，耳聋，目暗，头晕，腹泻。“这与现代的理解基本一致。现代中医认为，鹿茸具有补肾壮阳、生精强肾、温止带下、托毒生肌、壮阳补气血、益精强筋骨的功效，主要用于治疗疲劳、消瘦、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、遗精、子宫虚寒、崩漏带下。现代科学证明，鹿茸具有多种疗效，可用于治疗关节炎，促进肌肉发育，强身健体，提高耐力，增加红细胞，治疗贫血，改善血液溶解氧，使创伤快速愈合，缓解精神压力，促进术后恢复，提高某些合成代谢激素水平，提高免疫力，提高生殖能力。
梅花鹿和马鹿是中国主要的鹿茸。梅花鹿主要产于吉林和辽宁；马鹿主要产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省。东北梅花鹿的鹿茸被称为“花鹿茸”，品质最好；东北马鹿的鹿茸被称为“东马鹿茸”，质量很好。西北产的鹿茸叫“西马鹿茸”，质量低劣。3 ~ 6年生的鹿茸较好。
我国生产的鹿茸片有血片和粉片两种，主要是鹿茸切片时的部位不同。血片是从鹿茸顶端切下，呈深褐色，似蜂蜡，有光泽，质量最好。粉丝切自鹿茸的中下部，呈白色或微黄色。根据采收加工方式的不同，鹿茸一般分为锯制和剁制。这只雄鹿3岁时开始锯木头。割茸是将老鹿、病鹿或死鹿的鹿角连同头骨一起锯掉。在中国的药店里，药品是按照处方配药的。一般写鹿茸的只付粉片，写血片的付血片。
买鹿茸补剂，除非病情比较严重，需要血片，一般可以用粉片。鹿茸粉通常是锯开后的细小碎屑。质量还不错，服用方便，最适合家庭进补。
鹿茸价格昂贵，存放不慎容易发霉变质，一定要妥善保管和保存。家庭收纳最好采用密封方式。具体做法是:在大口玻璃瓶底部放少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上纸包鹿茸，盖紧瓶盖，最后用蜡封住瓶口，放在阴凉干燥处。有条件的话，干燥剂可以是硅胶，不仅卫生干净，还可以连续使用几年。这里要强调的是，在密封之前，鹿茸本身必须是干燥发霉的。
鹿茸因价格较高，常被鹿角胶、鹿角霜替代。鹿角胶是鹿科动物梅花鹿或马鹿的角熬制而成的一片胶。鹿角胶具有补血益精的功效。神农本草甚至将其列为上品。鹿茸上面说“主伤精疲，腰细，补中益气，女无子女，止痛安胎。”鹿角霜是鹿茸用鹿角胶熬制后剩下的骨渣，性咸性温，有补虚助阳的作用。
据《本草笔记》记载:“鹿角胶、鹿角胶膏与鹿茸性质、味道相似，但青春、衰老不同。但是，他们无非是血肉之躯，能温总督之脉，加瘦肉之血。精血不足，可油腻者，用胶；如果只是阳虚，滋补不腻，可以用膏方。”现代临床用鹿茸膏治疗肾阳虚、腰痛、遗精、膏淋、脾胃虚寒、呕吐、厌食、便溏、子宫虚寒、崩漏带下等。，也可外用治疗虚寒疮。总之，鹿角霜的功效和鹿角差不多，只是没那么强。
鹿全身都是宝。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环系统和神经系统有很好的调节作用。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等30多个部位均可入药。张瑞贤