为什么中药莲子一定要去心？

步入冬季，自然是进补的季节。大部分人都会选择滋补汤来吃，莲子是必不可少的食材之一。我们都知道莲子是苦的，所以平时吃的莲子会很心痛。这真的是因为我们怕莲子的苦味影响口感吗？其实并不是。莲子和莲子虽然一样，但其实是两种药。

首先，它们来自不同的来源。莲子来源于莲藕的干燥成熟种子，莲子来源于莲藕成熟种子的干燥幼叶和胚根。其次，最重要的是它们的效果不一样。莲子能健脾止泻、止带、滋肾、敛精、养心安神，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠，主要起补益作用。莲子心清心安神，沟通心肾，涩精止血，用于热入心包，谵妄，心肾不和，失眠遗精，血热吐血，主要起到清心降火的作用。所以从上面可以看出，莲子和莲子心的功效差异是显而易见的，一定不能混淆。莲子作为汤料，当然要去心取其滋补作用，而莲子心最适合取少量水喝，取其清火作用。

另外需要注意的是，莲子性寒，不适合虚寒体质的人食用，可能会加重这类人的不适症状。所以，对症下药，正确使用，才是莲子最好的使用方法。