求何谦拉面的烹饪方法。我想学做那个味道。
“何谦拉面”起源于日本横滨,自1979创立以来,一直受到消费者的欢迎和喜爱。
何谦拉面以成为横滨真正的白汤英雄而自豪。所谓白汤,就是拉面馆用的拉面汤。白汤——是用猪骨和各种鱼骨经过长时间的煨制和提炼而成的。含有大骨释放的钙质,呈现纯白的精华色泽,口感清新,品质纯正,不含任何人工味精。最重要的是,何谦拉面的汤中含有丰富的“胶原蛋白”,可以促进新陈代谢,防止衰老,使身体年轻健康,对预防和治疗各种疾病有很大的作用。
咖喱土豆泥炒饭
材料:鸡胸肉100g、剩饭50g、土豆50g、胡萝卜50g、洋葱20g、玉米少许、西兰花、盐、咖喱粉、黑胡椒、椰子粉、色拉油。
做法:1,熟玉米揉面;胡萝卜切丁,洋葱切丁,西兰花焯水,取出备用,鸡胸肉切成1.5 cm见方的丁,土豆入锅蒸熟,捣成泥备用,剩下的米饭微波加热备用;2、烧热锅,倒入适量色拉油,待油微热,放入葱段翻炒出香味;3.倒入鸡丁,翻炒至变色,加入咖喱粉和椰子粉,翻炒至鸡丁变色;4.加入切丁的胡萝卜和玉米粒,同时加入少许热水,不断翻炒,防止糊锅;5.加盐和黑胡椒调味;6.加入事先加热好的米饭,稍微翻炒一下,让米饭裹上汤。7.加入西兰花,翻炒片刻,关火。