如何炖老母鸡补气血

第一步，清洗老母鸡的内脏。

第二步，洗老母鸡。

第三步，放入锅中加入姜片飞水。

第四步:水开出现血沫时关火。

第五步，再次向锅中加入冷水、鸡肉、姜片和葱段。

第六步，倒入一勺料酒，大火煮。

第七步，将炖煮过程中的红枣、莲子、枸杞洗净。

第八步，将莲子和红枣浸泡在水中。

第九步:大约一个小时后，加入莲子和红枣。

第十步，大约一个小时后，加入枸杞。

第十一，用盐再炖一刻钟。

第十二步，调味，一锅补益气血的老母鸡汤就完成了。