香菜的功效、作用及禁忌
香菜的功效、作用及禁忌。香菜是我们生活中常见的调味品。可以当凉菜吃，也可以当调料吃。香菜可以作为很多菜肴的辅助调料。有兴趣看看香菜的功效，作用，禁忌。
香菜的功效与作用及禁忌1香菜的功效
1，保护血管
常吃香菜可以保护血管，主要是因为它含有丰富的维生素C、钾等物质，具有非常好的降血脂、扩张血管、增加冠状动脉血流量、降低血压和胆固醇等作用。常吃香菜对预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病有很好的作用。
2.提高免疫力
经常吃香菜可以有效提高人体免疫力，主要是因为香菜中含有大量的胡萝卜素，对身体非常好。它能保护眼睛、呼吸道、泌尿道和胃肠道的粘膜，还能防止细菌和病毒的感染。香菜可以提高人体免疫力。
3.促进食欲
胃口不好的人要多吃香菜，主要是因为香菜中含有丰富的甘露醇、芳樟醇等挥发油类物质，能有效增加唾液分泌，加速胃肠蠕动，促进食欲。我们也可以在菜里加点香菜，可以起到更好的去腥增味的作用。
4.保护你的眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质的合成，缓解眼睛疲劳，预防干眼症和夜盲症的发生。
5.其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素还具有抗癌、护肾、降血糖的作用。
香菜的禁忌
1.患有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮的人少吃香菜，多吃反而会加重。
2、多吃香菜会伤害人的精神，对眼睛不好。
3、多吃或长期吃香菜会耗气伤神，导致气虚。尤其是那些平时自汗、疲劳、倦怠、容易感冒的人。
4.皮肤过敏或大病初愈的人不适合吃香菜。
5、服用螺内酯、曲安奈德、阿米洛利等药物时不能吃香菜。
6.香菜的根的营养价值很高，吃的时候不要扔掉，但是要注意吃香菜的时候，不能晒太阳，否则容易出现日光性皮炎或者皮肤变黑的症状。
香菜的功效与作用及其禁忌2。香菜的功效
香菜能治麻疹:徐莲3株，荸荠3片，紫草菇3克，水煎至大碗，煎15分钟，过滤，每4小时服2次，以防出疹；或香菜500克，加水煮沸后，将香菜放入锅中，再加入1~2沸水，加热后用清水冲洗，再用热风熏蒸，可治麻疹或皮疹。
香菜可治胃寒痛:香菜叶1000克加白酒500毫升，用大白菜浸泡3天，去叶后饮用，疼时服用15毫升。
香菜可治痔疮肿痛、脱肛:香菜煮汤，用此汤熏洗患处。
香菜可以治疗消化不良和食欲不振。香菜(水果)6克、陈皮6克、酵母9克、生姜3片水煎。
香菜可治高血压:鲜姜10g，葛根10g，每日1次，每次50ml，每日1剂，10天为一疗程，对治疗高血压有辅助作用。
三类人适合吃香菜
适量食用香菜可以暖胃散寒，帮助消化。比如脾胃虚寒的人，煮粥的时候可以放入消食理气的橘皮和温胃散寒的生姜，在即将出锅的时候撒上香菜粉做成香菜粥。
因吃油腻食物滞后而胃痛的人，也可以请香菜“帮忙”。如果患者可以服用新鲜的香菜，洗净捣碎取汁，或者加入白萝卜汁立即服用。
风寒感冒的人可以用香菜治疗。风寒感冒患者的主要临床表现为头痛、畏寒、无汗、流涕、舌淡、苔薄白。中医在临床治疗风寒感冒时，经常使用一些辛温解表的中药。而香菜性味辛温，具有辛温、解表、祛风的作用，特别适合风寒感冒患者食用。比如风寒感冒患者可以服用香菜、葱白，水煎加糖调味。
香菜的功效与禁忌3。香菜的功效与禁忌
1，帮助降血压的效果。香菜和葛根一起用水煎服后，可以帮助降低血压。
2、能健胃消食。香菜气味芳香，能暖胃散寒，促进消化。常用于治疗风寒头痛、胃弱、食积。但如果不是风寒侵袭的感冒，就不要吃。将芫荽与丁香、陈皮、黄连等一起煎煮。具有治疗肠胃虚弱、消化不良的作用。
3、香菜根煮水可以有效排毒，香菜含有丰富的矿物质和维生素，少量食用，对身体有好处。赖襄温心具有解毒、芳香健胃、解毒、透疹、散寒、活血周身的作用，可用于辅助治疗麻疹。长痘痘的孩子，可以把香菜做成香菜酒擦皮肤，或者水煎香菜，趁热熏鼻子，或者蘸汤擦脸脖子，都可以加速痘痘的喷发。
4、香菜煮水可以帮助孩子退烧。香菜根可以活血、发汗、退烧。而且还具有健脾胃的作用。小儿常因脾胃功能弱而反复发热。喝香菜根汁可能会达到“双管齐下”的效果。
香菜为什么不能多吃？
1，因为中医认为香菜辛香，内通心脾，外达四肢，有温中健胃的功效。但由于香菜味辛，能散，吃多了或时间长了，会耗气伤神，进而引起或加重气虚。对于那些平时自汗、乏力、倦怠、易感冒的气虚患者，要少吃香菜。产后、病后痊愈的患者，往往都有不同程度的气虚。这时候他们也要暂时和香菜保持距离。
2.此外，香菜还有温补疮口的作用，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮口的患者不宜食用，否则会加重病情。香菜一般用来调味，但不宜多吃。我国名医华佗认为，患有口臭、狐臭、龋齿、生疮的人不宜吃香菜，会加重病情。香菜虽然香，但是吃多了会让人多忘事，脚软，气虚。
虽然是生活中常见的东西，但人们对香菜的了解并不多。这种东西也有它的局限性。一旦使用不当，可能会产生很大的副作用。不过，这种东西也有很多好处。我们应该好好利用这些东西，以便充分发挥这个东西的作用。