发酵床如何制作猪种

一、建筑设计

1，猪圈

猪圈一般宽4 ~ 6米，长8 ~ 20米。柱高1.8 ~ 2米，顶高约3米。建筑坐北朝南，屋顶要做保温设计，便于冬夏保温。屋顶设有可以自由开关的窗户，阳光可以照亮整个猪圈面积的三分之一。南北墙可以设置大窗户或卷帘，从日出到日落可以照亮整个猪圈的每一个角落，让猪圈里的微生物适当生长繁殖。

如果采用大棚模式，猪棚跨度一般为4-5米，长度为20-25米，周边围栏高度为1.0-1.2米。支撑棚可采用空心砖等材料，棚高一般为2.7-3.0米。材料可以是钢筋、水泥等材料，上面覆盖塑料薄膜、织布、草帘等。温室四周没有围栏，相当于夏天的凉亭。冬天放下塑料薄膜就成了暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了良好的生长环境。

2、猪圈

通常每个猪圈的净面积在25平方米左右，可以养15 ~ 20头猪。一般每头猪占地1.2-1.5平方米。挖到地面以下50 ~ 90厘米深。

3.发酵床建设中的注意事项

(1)，通风:每个猪圈都要开窗。一般来说，应该比较开阔，便于空气流通。夏天要开，冬天太冷需要盖点东西。一般情况下，还是需要定期打开。

(2)阳光:屋顶需要设置透明亮瓦，这对于发酵床菌种营养伴侣和粪肥秸秆发酵剂非常重要。阳光由东向西移动时亮瓦的数量最好，猪圈能被尽量照亮。屋顶现在主要是水泥瓦。

(3)分区(猪圈):主要用竹子，因为是家里种的，就地取材，考虑到价格相对便宜。但是竹子太松了，什么都没有的时候，猪会咬它们，导致现在猪圈栅栏看起来凹凸不平。但是如果他们有钱，他们打算换成钢管，因为钢管耐用又美观。

(4)、猪坏:喂猪跑进围栏，导致自己满身猪食。就这样，我想到如果我在外面，不让人进来，我后来就有了这个想法，水泥做的。猪圈设计在猪槽的中间。猪吃饭的地方可以变宽，人喂食的地方可以变窄。但是现在也遇到了人喂食的地方太小，导致喂食时食物外流浪费的问题，所以外面宽一点比较合适。但是现在这个缺点就是槽很深，猪很难吃。一方面也有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以缓解这个问题。

(5)建设费用:总建筑面积约100平方米，其中猪圈60平方米，其余规划为鸭舍。按照当时的情况，一开始以为是5000元，现在是10000元(仔猪成本差不多7000元，包括15头仔猪和3头种猪)。

(6)猪的密度:根据猪的大小，考虑猪的数量，从小就要想，40平米是15头猪，但我觉得密度比较小，可以增加到10到13头猪，每头猪大概是1平米。如果密度太小，微生物营养不够，就会发生发酵。

二、发酵床垫材料的生产

1，填充材料的选择

垫料的生产是发酵床养猪技术的重要环节。垫料一般选用:稻草、树叶和杂草、稻壳粉、锯末、粪便、粪肥秸秆发酵剂等。最好加入少量米糠、酒糟等渣滓进行饲料发酵。

垫料中的秸秆、叶杂草、稻壳粉主要起到蓬松透气的作用，使垫料中有足够的氧气，而木屑、粪便、米糠、酒糟等残渣饲料则起到垫料的保水和微生物营养源的作用。

注意事项:

(1)、稻草、叶类杂草需事先剪成5 ~ 8厘米长的小段；

(2)、不得使用经过防腐剂处理的锯末，如胶合板和其他高密度板锯锯末。

2.填料的比例和用量

垫料比例:锯末50%，稻壳粉40%(如果没有锯末可以完全代替)，粪便10%，发酵床菌种粪便秸秆发酵剂0.2%，水60-70%。如果添加5-10%的米糠和酒糟，发酵效果更好，可以替代等量的稻壳粉。

根据猪圈垫料总厚度90cm，每平方米垫料170kg，垫料用量如下:锯末:25 m2×170kg×50% = 2125kg；稻壳粉:25 m2×170kg×40% = 1700kg；粪便:25 m2×170kg×10% = 425kg；广州农牧发展有限公司发酵床菌肥秸秆发酵剂:25m2× 170kg× 0.2% = 8.5kg如果条件允许，可以先铺一层深度为30-40 cm的木椽，再铺一层发酵垫。木屑不够的话，可以先铺50 cm深的稻草和树叶杂草，再铺发酵垫料。

3.席子发酵法

垫料发酵根据生产场地的不同，一般可分为集中统一生产和猪圈直接生产两种。

集中统一发酵垫料是在屋外的场地统一搅拌发酵而成。该方法可由大型机械操作，效率高，适用于轨距测量。

这种方法通常用于大型养猪场制作新垫料。

猪圈直接生产是一种很常见的方法。即在猪圈上一栏一栏地铺上稻草和叶杂草，然后稻壳粉、锯末、

粪便、米糠、酒糟等废渣饲料在使用前混合均匀。这种方法效率低，适合小规模养猪场。

4、垫料发酵操作

1)按比例准备发酵垫料、粪便秸秆发酵剂、发酵床菌种之一、水；

2)首先将发酵床菌种之一的粪便秸秆发酵剂倒入待使用的水中，稀释并搅拌均匀，浸泡菌种2-12小时，以增强菌种的活性。稀释用水最好是井水或河水，如果是自来水，请放置24小时后再使用；

3)搅拌发酵:①如果有搅拌器，可将发酵原料混合2分钟，然后倒入菌种稀释液，搅拌4分钟；(2)无搅拌器:将发酵垫料铺在地上，翻两遍搅拌均匀，然后倒入发酵床菌、粪便、秸秆的稀释液，翻两遍搅拌均匀。堆成高约0.6米，宽2米的长方形料堆，在堆顶打孔通风。最后用长方形塑料布覆盖堆肥堆，保温、保湿、保肥。塑料布与地面连接，每隔1米压一重物，使薄膜透气，防止被强风吹胀。发酵过程中，要特别注意翻面通风。夏秋季要揭膜通风一次(1 ~ 2小时)。天气好的时候，可以前一天晚上揭膜，第二天早上盖。经过4 ~ 6天的堆肥，堆肥温度可升至60 ~ 70℃。

注意:如果发酵失败，检查垫料中是否添加了防腐剂和农药，含水量是否过高或不足。根据发酵混合物含水量的增减，发酵混合物的总含水量应控制在60 ~ 70%。过高过低都不利于发酵，水量过少，发酵缓慢；水太多会导致通风不好，升温慢，有异味。判断水分含量是否合适的方法:紧紧握住一把材料，手指间看到一个水印就不滴了，落地就散了。

三、发酵床养猪管理

1，发酵床管理

猪圈木屑减少时，应适当补充缺失部分。为了帮助猪翻地，猪的饲料量要控制在正常量的90%。当发现猪的粪便堆积时间较长时，应将其撒在空地上充分分解。另外，地面不能太干燥，就是要保持松软，但不能有灰尘和尘土，否则猪容易得呼吸道疾病。在特别潮湿的地方加入适量的新锯末和稻壳粉，锯末和稻壳粉各占50%。使用叉子或便携式犁来松动相对坚固的填料，并平整不平整的表面。所有猪出栏后，最好让垫料晾干2-3天。从底部均匀转动衬垫。视情况可适当补充发酵床内的菌种混合物，再次堆起来发酵，24小时后再喂猪。饲养密度:单位面积猪太多，床的发酵状态会降低，猪粪不能很快降解消化。一般每头猪占地1.2 ~ 1.5平方米。

2.饲养管理

发酵床养猪的管理和传统养猪模式没有什么特别的地方。

1)和传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；

2)进入发酵房前，一定要做好驱虫工作；

3)进入发酵棚的猪的体型必须均衡健康；

4)保持适当的密度:如果猪太多，发酵床的发酵效果会降低。一般7-30公斤猪0.8-1.2平方米/头，30-100公斤猪1.2 -1.5平方米/头；

5)将专门添加了专用菌种的第二营养伴侣的饲料投喂给发酵床；

6)注意通风管理，带走发酵房内的湿气，天气闷热时打开风扇强制通风，达到防暑降温的目的；

7)每日检查猪的生长情况，挑出过小的猪单独饲养。

以上内容仅供参考。