10斤风干肠的成分是什么？

10 kg风干肠的配料表是主要配料，包括后肘肉、盐、生抽、老抽、白酒、五香粉、胡椒面、辣椒面(麻辣肠所需)和肠衣。

风干香肠的注意事项:

其实风干香肠和腊肠差不多，基本一样，但是最后一步最重要，就是烘干，没错。

风干肠主要在两个方面。这两个方面做好了，味道会更香，口感会特别好。

一个是调味。现在市面上有现成的调料。买过几次之后味道非常好。

第二步是烘干，这一步很重要。不能用火烧干。很难吃，很难吃。最好是在自然环境下晒干，所以干香肠最好。