枇杷放在冰箱里能保鲜吗?枇杷在常温下可以保存多少天?
枇杷采摘后,一般需要1-3天才能到达消费者手中。在运输过程中,果皮难免会有磕碰,而枇杷的果肉富含汁液,极易滋生细菌,变质。
低温能抑制果实的呼吸作用和乙烯的产生,也能抑制细菌的繁殖。将枇杷放在1-5度的冰箱中保存,可有效控制果实腐烂,延长枇杷果实的贮藏期,一般可保存1-2周。
2冰箱储存枇杷需要注意什么?1.冰箱的冷藏室经常潮湿,相对湿度比较大。湿度过高会加速枇杷的成熟腐烂,所以用旧报纸将枇杷包好,然后放入保鲜袋密封,放入冰箱保存。
2.它不应该冷藏太久。虽然枇杷的储存时间可以延长,但当它从高温室放入冰箱时,由于温度的迅速下降,枇杷果实中总酸和蔗糖的含量也会下降。如果长时间低温保存,果实品质可能变弱,果皮难剥,果肉质地僵硬粗糙,汁液少。
所以想要吃到好吃的枇杷,不建议在冰箱里放太久。最好是现在买,现在吃。
枇杷能在常温下放多少天,取决于枇杷的成熟度。
如果枇杷的颜色是绿色的,果肉是硬的,剥一个吃起来酸酸的,果肉硬硬的,在20-30度的室温下可以保存1-2周。
但如果枇杷的成熟度很高,去皮后果肉甜软多汁,可在室温20-30度的阴凉通风处保存1-3天。如果温度高于30度,建议直接食用,不要储存,以免水果腐败变质。
4吃枇杷的禁忌1。脾虚泄泻者忌吃枇杷,枇杷性凉,富含水分和纤维素。食用后有一定的通便作用,脾虚泄泻者不宜食用,以免加重症状。
2.糖尿病富含糖分,吃多了会导致血糖升高,吃多了容易导致肥胖。糖尿病患者需要控制糖分摄入,控制体重,所以谨慎食用枇杷非常重要。
3.感冒咳嗽不允许吃。我们都知道枇杷有止咳的作用,但并不是所有的咳嗽都适合吃枇杷。只适合肺热咳嗽的人,不适合感冒咳嗽的人。
4.经期女性应谨慎食用枇杷。如果她们有宫寒、痛经等症状,在经期要尽量避免吃生冷食物,所以最好少吃或不吃。
5.忌吃枇杷核。枇杷核中含有氰苷,与苦杏仁苷性质相似,有一定毒性。所以吃枇杷核不会引起食物中毒。为了保证中药的安全性,还需要高温蒸煮枇杷核,去除大部分毒素。