重阳糕好吃吗？

健康网导读:重阳节为什么要吃重阳糕？说起重阳节的饮食习俗，很多人会想到重阳糕，也叫花糕。为什么在重阳节吃重阳糕？你明白吗？边肖为你揭示起源。

你为什么吃重阳节蛋糕？

吃重阳糕源于登高，重阳节也叫“登高节”。传说登高可以避祸。不会爬或者不想爬的就在家吃蛋糕。吃重阳糕源于“攀登”的“高度”，“糕”字与“高度”谐音，象征“步步高升”、“万事高”之意。

据史料记载，重阳糕又称“花糕”、“发糕”或“菊花糕”，是用面团做成的饼，以枣、杏仁、松子、栗子为辅料，是甜品，以肉咸。制作更加随意简单。

讲究一些宝塔形，九层，上面做两只小羊，以符合“重阳节”和“重阳节(羊)”的习俗有些把小彩旗放在重阳节的饼上，点上蜡烛，用“点灯”、“吃饼”代替“登高”的意思，而小彩旗则比喻山茱萸。

唐朝武则天在重阳时，让宫女们广泛采花，用大米捣碎，蒸“花糕”(如菊花糕、桂花糕)，犒赏群臣，赢得民心。到了明清时期，重阳糕的制作方法更加精细多样，有了成人和儿童食品之分。报道称:“首都重阳的花糕极为成功。有油糖炉的作者，有蒸面团和水果的作者，有捣碎大米和黄米的作者。孩子们还在街上卖枣糕、火烤脆枣、掺糖的干果和山楂。”

重阳节为什么流行吃“重阳饼”，大概有四种解释:一是辟邪避灾。阿明朝人谢在《五杂记》中写道:“九月九日拂晓，小儿头上盖一块饼，可迎吉祥，避邪”；二是“爬”的意思，用“吃饼”代替“爬”；第三是尊重老人。江南流行一句话:“重阳不吃饼，老了再告诉别人”；第四是祝福的意思，“重阳吃饼，万事高。”

过去，在重阳这一天，人们有蒸重阳饼的习俗来纪念老人。重阳糕不仅在家吃，还喂给亲戚朋友吃，叫“送糕”；我还邀请我已婚的女儿去家里吃蛋糕，称之为“英宁”。

这类糕点常添加大枣、栗子、山楂等干果为原料，不仅色泽美观、香甜可口、易于消化，还能健脾益气。现在的重阳饼没有固定的品种。只要是重阳节吃的软糕，都可以叫“重阳糕”。

重阳花饼的由来很早就有说法。《南齐书》卷九说，在刘裕编晋之前，有一年在彭城过重阳节。他心血来潮，骑着马登上了项羽的马戏台。他即位称帝后，规定每年的九月九日为骑马、射箭、检阅军队的日子。相传，当时流行的重阳饼是当年给士兵的干粮。

陕西附近还流传着另一个传说。相传明朝状元康海是陕西的一位武术家。八月中旬参加乡试后在长安生病。8月宣布后，他向报社报告了这个好消息。