猪肉炖当归有什么作用？

当归炖肉具有补血和血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效，用于产后或病后血虚引起的闭经腹痛、腹痛、头晕、胸闷腹痛、月经不调、四肢不温、记忆力减退、月经不调。

当归生姜炖肉是山西晋中广为流传的一种药膳。功能:温中补血。可用于治疗产后血虚、腹痛、腰痛、闭经，是女性的重要滋补品。

当归，一种中药，全国各地的中药店都能买到。含有挥发油、水溶性非挥发性生物碱、蔗糖、维生素B12等。功能:补血、调经、活血、止痛、通便等。

生姜是传统中药生姜的新鲜根茎。含有挥发油。功能可以促进血液循环。还能和胃、止呕、解表汗、散寒化痰，同时还能解除夏风、南星之毒。

猪肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、A、B、C、烟酸等。具有滋阴、强身养颜、补疲劳、补气血、壮阳开胃的作用。