蟾蜍汤的制作方法及配方

材料:干青蛙油25克，罐装橙花瓣10克，红樱桃10克。特点:徽州海鲜味道香甜。厨师点评:制作过程:将泡好的田鸡加水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；冲洗去腥，用清水浸泡；冰糖加水煮沸成糖水，滤去杂质；另锅放开水，放入泡好的田鸡，烧开沥干；将糖水、橙花瓣和青蛙倒入锅中，烧开，倒入汤碗中，与红樱桃一起食用。本文转载自中国健康世界网:/zhongchuacai pu/0gc 6495200876495 . html。