什么是烟台的丰富，什么是北京的丰富，什么是荣县的丰富？

1，龙口粉丝是烟台招远市张行镇的传统地方特产。这个地方被称为“银丝之乡”。生产的龙口粉丝洁白耐用，口感醇厚。它可以与各种菜肴混合，无论是热的还是冷的，并在许多国家和地区畅销。

2.海阳大樱桃有“春果第一枝”的美誉，而烟台大樱桃果实鲜美，晶莹剔透，营养丰富，被誉为“果中之宝”、“果中之冠”。海阳市年产大樱桃50万公斤，占全国总产量的80%，品种有30多个，主要有小紫、大紫、水晶、心等。

3.张裕葡萄酒张裕葡萄酒由张弼士于1892创立的烟台张裕酿酒公司酿造。至今公司已有上百年历史，张裕葡萄酒被1952评为“中国十大名酒”之一。1987年，烟台市因张裕葡萄酒被国际葡萄与葡萄酒局命名为“国际葡萄”。自诞生以来，张裕葡萄酒受到了许多人的赞赏，并获得了许多国际和国内奖项。张裕葡萄酒现已形成多个系列，产品丰富。

4.海鲜(水产品)烟台濒临黄海和渤海，海岸线漫长，特产种类繁多，而长岛县位于黄海和渤海的交汇处，由30多个岛屿组成，自然环境和地理条件优越。这里盛产多种水产品，有“海带之乡”的美誉。主要产品:对虾、海参、鲍鱼、扇贝、螃蟹、鲅鱼、黄花鱼、黄花鱼、海带、裙带菜。

北京

1六必居酱菜

前门外有一条胡同叫梁店街，街上有一家店铺，历史悠久，远近闻名。这就是有着450多年历史的六必居酱园。

据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530)。起初，它是一家旅馆。为了保证酒的醇厚甘甜，这个作坊制定了六项操作规则:小米和大米必须整齐，詹必须干净，陶瓷必须良好，热量必须良好，水泉必须芳香。“六栖”由此得名。

目前，六必居咸菜色泽红艳，香脆可口，在市内各大菜市场都可以买到，不用费心去找了。

2北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一，其中以红虾酥糖最好。酥糖在中国历史悠久，北京的酥糖一直享有盛誉。

红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”。在制作上，浓缩了传统工艺的精髓，用料考究。全部采用优质刘桦糖、高浓度葡萄糖浆和“巴尔芝麻酱”，经多次煮、拉、折而成。这种糖薄而脆，糖馅层次分明，吃起来香甜可口，吃后不粘牙不腻口，不留残渣。目前北京各大超市都有销售。

3茯苓蛋糕

茯苓饼原是清末的宫廷食品。

相传有一次慈禧太后生病不思饮食，难断御厨。厨师们绞尽脑汁，挑选了几种健脾开胃的中药，发现产于云贵一带的茯苓味甘、性平，有健脾安神、利水渗湿的功效。所以以松子、桃仁、桂花、蜂蜜为主要原料，加入适量茯苓粉，再用细淀粉烤成饼皮，精工细作制成夹心煎饼。慈禧吃完后非常满意。后来，这种茯苓夹心饼被引入民间，成为北京流行的小吃。

稻香春是一家拥有60多年历史的知名风味店，专营北京茯苓饼，是我们自产自销的重点品种之一。这家店生产的夹心蛋糕选料考究，做工精细。用高级淀粉烤制的饼皮薄如纸，白如雪，夹心由多种坚果制成，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯云贵茯苓粉，香甜可口，入口即化，爽口适口，价格低廉，可作为保健食品经常食用。

4北京蜜饯

果脯和蜜饯的制作来自故宫。为了保证皇帝一年四季都能吃到新鲜的水果，厨师们会将每个季节出产的水果分类，用蜂蜜浸泡，以便皇帝随时食用。后来这种制作方法从皇宫流传开来，北京出现了专门制作果脯的作坊。

北京的蜜饯酸甜适中，爽口爽滑，甜而不腻，果香浓郁。杏脯、梨脯、海棠等产品有上千个品种、上百个规格，都是农业部认定的绿色食品。

5北京桂花陈酒

桂花陈酒在中国已有3000多年的酿造历史。

清初潘荣弼所著《景年纪胜》一书中记载，其酒“择八月桂花飘香时节待放之花，制成酒。在圣坛里封了三年才成为好酒。酒香甜醇厚，有开胃提神的功效……”。

北京酒厂酿造的桂花陈年酒是一种不含药材的高级滋补饮料酒，以经过多年陈酿的精品白酒为基酒，以桂花为香型。色泽金黄，晶莹明澈，桂花香醇香，酒香和谐浓郁，酒味醇厚，微酸清甜，酸甜适口，香味浓郁，回味悠长，饮后淡雅宜人，具有舒筋活血，增加热量，帮助消化，增进食欲，缓解疲劳的功效。

6稻香村的点心

清光绪二十一年(公元1895年)，拥有稻香村独门绝技和经营策略的金陵人郭玉生，带着几个伙计来到北京，在前门观音寺开了“稻香村南货店”。此后，稻香村定居京都。

稻香村讲究“四季三节”，端午节卖粽子，中秋节卖月饼，春节卖年糕，上元卖元宵。注意用料的真伪，核桃仁应该是山西汾阳的，因为那里的桃仁白而厚，香味浓郁，嚼在嘴里香甜；玫瑰应该是京西苗丰山的，因为那里的玫瑰花瓣厚，芳香，太阳没出来的时候必须带着露珠采摘；龙眼应该是福建莆田的；火腿应该是浙江金华的，等等。做工讲究“靠眼”和“靠手”。比如煮好的糖什么时候能拿走就看师傅的经验了。早一分钟热度达不到，晚一分钟就叫“被眼神”；“手工”是指将煮好的糖切成各种形状，全是手工。

7.烤鸭是北京特有的名菜，在国内外都很有名。烤鸭有着悠久的历史。早在1500年前，我国南北朝时期就有了“烤鸭”。到了元代(公元1330年)，神医胡思慧将表宝“烤鸭”收入《吃货饭》，也就是今天的烤鸭。当时烤鸭的做法是叉烧。取出鸭内脏后，将羊肚、香菜、葱、盐混合均匀，放入鸭腹，用叉子在炭火上烤熟。今天的北京烤鸭是用北京郊区饲养的填鸭制成的。烤之前，将鸭腿毛洗净，取出内脏。然后在皮和肉之间压入空气，使皮和肉分离，然后在鸭子上涂上麦芽糖浆并干燥。这样整只鸭子都是暗红色的，好像是用红漆涂上去的，所以有些外国人幽默地把北京烤鸭叫做“画皮鸭”。烤法是在将鸭子送入烤箱前，先在鸭腔内倒入开水，待鸭子煮熟后再放出开水。像枣、桃和梨这样的硬木被用作炉子的燃料。这些燃料烟少香，火力不强。经过大约40分钟的烤制，每只鸭子都是外嫩肉厚。吃烤鸭是有讲究的:先在手上放一个煎饼，上面放几片烤鸭，蘸上甜面酱，加几根葱，然后卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。吃烤鸭前，聪明的厨师还会把鸭腰、鸭心、鸭肝、鸭掌、鸭翅、鸭蛋等做成各种冷锅，或者用椒盐做好炒鸭心、炒鸭舌、炒鸭腰等熟菜。连鸭骨都可以煲汤，味道鲜美。一个高级厨师可以从鸭子身上加工出80多种冷热菜，形成独特的“全鸭席”。

荣县

1，沙田柚

广西容县沙田最有名。桂林市的临桂县、阳朔县，土壤肥沃，排水良好，与荣县的沙田村差不多。柚子的形、色、香、味与沙田村的相似，所以人们把临桂县、阳朔县产的柚子称为“沙田柚”。柚子树高十几米，枝叶繁茂，春天开小白花。初霜是它成熟和收获的季节。

2.夏衍鸡是一种肉鸡。身体短而圆，腹部丰满，胸宽、胸深、骨盆宽相近，形状方正。宫下熏鸡的羽毛呈黄红色，颈部羽毛比胸背部羽毛颜色深，主、副翼羽毛有黑点或白斑。部分公夏熏鸡鞍羽、镰羽横纹极浅，尾羽不发达。性成熟的雄霞多丽鸡腹部皮肤多为红色，雌霞多丽鸡的羽毛为黄色。单冠，果肉下垂，穗叶鲜红。彩虹是橙色的。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫骨黄色或白色，皮肤黄色或白色。原名夏衍鸡，又称肥育鸡。

3.“竹筒东坡肉”的制作相当复杂，特别注重火候。制作时，先将一级五花肉用明火烧几分钟，再用清水煮三到五分钟，将猪肉上的老皮刮掉。然后加入八角、茴香、桂皮、花椒等20多种中草药，用文火慢炖三四个小时，使肉变脆变烂，药材的味道慢慢渗入肉中。煨好后，将五花肉放入竹筒，放入蒸笼蒸一小时左右。这时竹筒的香味也进入了肉里，自有一番雅致，味道豁然开朗。