有哪些草药可以治疗癌症？
40多年前，医学家发现它有抗癌作用，所以薏苡仁经常出现在抗癌中药方剂中。药理研究表明，它含有薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、少量维生素B1，其中薏苡仁酯能抑制腹水癌的生长。对于肺癌，薏仁可以补肺抗癌，经常食用有助于治疗。对于胃癌术后腹泻，肠癌引起的脓性大便，子宫癌引起的白带，都有一定的好处，而且食用方便，适用范围广，是一种非常方便的食品。
红小豆是人们熟悉的日常食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。红小豆也是常用中药，味甘，微酸。中医认为有利水消肿、清热解毒之功，广泛用于水肿、疮疡、黄疸、便血、腹水等多种疾病。如果癌症患者有水肿或上述症状，可以常吃红小豆。赤小豆在日常生活中的应用也很广泛，大家可以根据情况混合使用，比如赤小豆汤、赤小豆饭、赤小豆馅、八宝饭、赤小豆鲫鱼汤等。
芡实又称鸡头肉，含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素等成分。具有固肾敛精、健脾止泻的功效。用于遗精、淋证、带下、大小便失禁、腹泻。其实芡实是一种很好的食物，常吃粥、汤、焖饭都很有好处。鲜芡实又香又甜，更是美味。任何癌症伴有腹泻、白带微红、小便失禁、夜尿多等症状，常吃是相当有益的。
灵芝有“治疲劳”、“益气”、“强筋骨”的作用。这种古老的“仙丹”在中国五千年的历史中演绎了神奇的故事，说明灵芝确实有很好的疗效。灵芝就像一把小伞，伞面是灵芝的菇盖，是有效成分最高的部分。现代研究证实，灵芝子实体含有糖类、氨基酸、微量蛋白质、甾体和三萜类、油脂和生物碱、皂甙、香豆素、维生素B2、维生素C等物质。这些有效成分使其具有抗肿瘤、调节免疫、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老镇痛、镇静、解毒、保肝、抑制肺部肿瘤细胞等功能，是强身健体、辅助治疗肿瘤的药物。灵芝孢子是多糖和三萜的聚集地，多糖和三萜是灵芝的抗肿瘤成分，对肺癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、子宫癌、乳腺癌、白血病有辅助作用。研究表明，灵芝孢子在体外对肿瘤细胞的抑制率达90%以上，可减轻肿瘤患者治疗过程中出现的白细胞减少、厌食等副作用，增强免疫功能，提高肿瘤患者对放化疗的耐受性，使癌症晚期患者获得又一次治疗机会。而普通的煎煮方法很难将灵芝的有效成分释放出来。经过特殊破壁技术处理的灵芝孢子有效成分溶出量比破壁前提高了92倍。
茯苓是一种利尿祛湿的药，也是药膳中的常用品。茯苓存在于许多药膳中。其味道甘甜清淡，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、葡萄糖、胆碱、β-茯苓多糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。它具有健脾、利水、消肿、宁心安神的功效，常用于治疗脾虚症，如小便不利、水胀、痰饮咳嗽、呕吐、腹泻、遗精、淋证、惊悸、健忘等。
现代研究发现，茯苓中含有的茯苓多糖能增强巨噬细胞的吞噬活性，对抗钴-60对周围神经的抑制作用，直接抑制癌性腹水。含茯苓的药膳有市售茯苓饼、饼干、糖，还有粥、馒头、面条等。
大蒜是我国北方居民喜爱的调味品，也是一味杀虫抗菌的中药。含有蛋白质、脂肪、糖、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等成分。还含有硫基化合物、大蒜素和硒等具有抗癌作用的物质。常用于治疗痈、肿、疮、水肿、消化不良、钩虫蛔虫、菌痢、腹泻。
近年来，在一项科研调查中，采访了564名胃癌患者和1131名无癌居民，发现胃癌患者不吃大蒜，而大多数无癌居民吃大蒜。另一项人群调查发现，平均每天吃20克大蒜的人，胃癌发病率明显低于其他没有这种习惯的人。发现大蒜是亚硝胺阻断剂，可以抑制亚硝胺的形成。中国北方居民有吃咸菜的习惯。有些人在腌制咸菜时加入一些大蒜，可以减少亚硝酸盐的形成，从而防止亚硝酸盐的急性中毒，减少亚硝胺的形成。大蒜的这种作用与其所含的抗癌物质有关，抗癌物质还能促进癌病变前的一些细胞向正常细胞转化。
大蒜的吃法有很多。除了我们习惯的调料，我们还可以根据自己的习惯做出各种饭菜。我国古籍中有一个食疗药方:“在鲫鱼肚子里放几片大蒜炖着吃，可以治疗食道癌患者的嗳气。”可见大蒜在中国早就被用来治疗癌症了。
事实上，具有辛辣气味的植物，如洋葱、韭菜、细香葱都属于大蒜，日常多吃有益健康。
银耳和多种真菌能降低化疗的毒副作用，增强化疗对肿瘤的抑制作用。银耳是一种药食同源的产品，具有清肺热、益脾胃、滋阴生津、益气等功效。含有蛋白质、碳水化合物、无机盐、B族维生素、粗纤维和银耳多糖，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。
现代研究发现，银耳中含有的银耳多糖能拮抗某些化疗药物的免疫抑制作用，保护心肌和造血系统。
绿茶在很多章节里被多次提及。在世界各国的癌症研究过程中发现，经常喝绿茶或大量喝绿茶的人，得口腔癌、食道癌、胃癌的几率很低。研究人员认为，绿茶的抗癌作用应归功于其鞣酸、茶色素、多酚等抗氧化成分，并认为这些成分具有抗亚硝胺作用。